ごぼうの梅にんにくあえ

手順

1. 1

   ごぼうは4cm幅に切り、縦4等分に切る。3分ほど水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ごぼうを入れてやわらかくなるまで5分ほどゆで、水気を切る。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

4. 4

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてあえる。