2023/06/04
【ハラミ】簡単&本格!特徴を活かした絶品アレンジレシピ11選◎
ハラミは、柔らかくジューシーな食感が特徴の部位で、牛と鶏それぞれに異なる魅力があります。
牛ハラミは、腹部の横隔膜に位置し、「横隔膜肉」とも呼ばれ、肉質が柔らかく、適度な脂肪があり、ジューシーで旨味が豊富です。一方、鶏ハラミは、鶏の胸肉と腹肉の間に位置し、しっかりとした肉質と程よいコク、旨味が特徴です。
こちらでは、牛と鶏のハラミを使った絶品レシピをご紹介します◎シンプルなネギ塩のせや、豆板醤炒め、トマトソース煮込みなど、幅広くアレンジが可能です♪
日々の食卓に役立つ簡単レシピから本格的なメニューまで、ハラミの魅力をたっぷり楽しんでください!