DELISH KITCHEN

コク深い味わい♪味噌と豚ロースを使ったおすすめレシピ34選

作成日: 2023/06/01

味噌と豚ロースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚ロース肉の味噌漬けや豚ロース肉のにんにくみそだれ炒めなど34本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. こってり濃厚!豚ロース肉の味噌漬け
    2. カットキャベツで!たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き
    3. 思わず「旨い!」と唸る豚肉の韓国味噌漬け焼き
    4. 厚切り肉で食べごたえ満点!豚ロース肉のみそ漬け焼き
    5. フライパンで作る♪豚肉とえのきのにんにくみそ焼き
    6. こってりごはんが進む!豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め
    7. ごはんがすすむ!豚ロースと白菜のみそ煮
    8. ボリューム満点!春キャベツの豚しゃぶサラダ
    9. ごはんがすすむ!豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め
    10. ごまが香る!アスパラのごまみそ肉巻き
    11. 簡単!漬け置き!豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け
    12. ご飯が止まらなくなる!にんにく味噌のれんこん肉巻き
    13. ご飯が進む!豚ロース肉のしょうがみそ焼き
    14. 具だくさん!つきこんにゃくの豚汁
    15. 簡単お手軽!ホットプレート蒸ししゃぶ
    16. 優しいおふくろの味!豚肉とれんこんのごま味噌炒め
    17. お肉にたっぷり巻いて♪千切りキャベツ鍋
    18. コクがある!豚ロースと玉ねぎのみそバター煮
    19. 食感もおいしく♪肉巻きキャベツの味噌かつ
    20. こってり濃厚!レンジで回鍋肉
    21. 安食材で簡単調理♪一口豚しゃぶ和風ロール
    22. ごはんがすすむ♪豚肉と玉ねぎのにんにくみそ炒め
    23. ごはんがすすむ!豚ロース肉の味噌漬け焼き
    24. ボリューム満点!豚ロース薄切り肉ともやしのみそマヨ丼
    25. お弁当にもおすすめ!豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き
    26. 下味をつけて冷凍!豚肉のみそ漬け焼き
    27. さっと炒めて簡単主菜♪豚肉とキャベツのみそマヨ炒め
    28. がっつり大満足!豚のねぎみそチーズ焼き
    29. ご飯に合う味付け!豚ロースの赤みそ焼き
    30. シャキシャキ食感♪スナップエンドウのごま味噌肉巻き
    31. ロースを使ってカロリーダウン♪梅肉ソースのレタス豚しゃぶ
    32. あと味さっぱり♪ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め
    33. はんぺんでボリューミー!豚肉のとろふわロールカツ
    34. しゃきっと美味しい!新生姜の肉巻き

  • 「豚ロース肉の味噌漬け」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    豚ロース肉の味噌漬け

    4.5

    (

    126件
    )

    大人も子供もよろこぶお肉料理のご紹介です♪濃厚みそだれのこってりとした味付けで白いご飯が進みます。たれに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ!いつもの調味料で手軽に作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ ごま油 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしを
      今回は朝仕込んだので半日漬け込んだ感じです。味がしっかり染み込んですごく美味しかった。表面を軽く焦がした方が自分は好み。ご飯との相性抜群😁
    • りたんこ
      1時間漬け込むところを2時間漬け込んでしまいました(笑) でも味噌のコクが豚肉に染み込んでより一層豚の脂身が甘く感じられとても美味しかったです! ご飯やサンチュなどで巻いて食べるのがオススメです✨
    • かんちゃん
      小さじ1の醤油を加えて作りました。 簡単で、ご飯のおかずにぴったりです^ ^
    • なごみん
      《こってり濃厚》となっていますが、ロース肉なのでそんなにコテコテすること無く(ごま油を外しました)、ご飯にも酒の肴にもピッタリ! お弁当に入れる時は筋切りしてから食べやすい大きさにカットしてから漬け込みました。漬け込み時間を短くすればしょっぱくなることは無いので好評でした。
  • 「たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き」のレシピ動画

    カットキャベツで!
    たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き

    4.4

    (

    146件
    )

    薄切りの豚肉でキャベツの千切りをたっぷり巻きます。回鍋肉風に味付けするのでごはんが進みます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 赤みそ おろししょうが 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • チョコラビ
      料理初心者ですが美味しく作れました!家族にも野菜が一緒に摂れるので良いと好評でした。祖母は入れ歯で生野菜が苦手なのですが、これは美味しいと食べてくれました。
    • チハル
      おいしく作ることができました。 お肉が余ったので3枚で巻きましたが、なかなか歯ごたえがありました(笑) でもキャベツのおかげで肉々しい感じではなく、食べやすかったです。
    • デリコさん
      とっても美味しかったです‼️年寄りですがおいしいおいしいといっていただきました🤩
  • 「豚肉の韓国味噌漬け焼き」のレシピ動画

    思わず「旨い!」と唸る
    豚肉の韓国味噌漬け焼き

    4.6

    (

    101件
    )

    野菜もお肉のたっぷりでボリューム満点!特製旨辛だれと絡んでやみつきの味♪チーズが絡んでご飯が進む一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ キャベツ ごま油 ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 73
      ねぎはなしでしたが、ピリ辛でとても美味しかったです。
    • mksw
      豚肉版タッカルビって感じでおいしくいただきました。
    • キコ
      準備も簡単、ボールで混ぜずフライパンで全て焼きながら混ぜても問題なく美味しかったです。チーズとコチュジャンは間違いないよ!夏にも合うし、冷たい飲み物とガツガツ食べてほしい1品。
    • よしを
      意外に辛くない‼️辛いの求めてる人は物足りないけど、子どもにはちょうど良い味。子ども達もよく食べてくれました😁
  • 「豚ロース肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    厚切り肉で食べごたえ満点!
    豚ロース肉のみそ漬け焼き

    4.5

    (

    86件
    )

    漬け込んで焼くだけなので、初心者の方でも手軽に美味しく作れます!みその香ばしい香りが焼いた瞬間に広がります!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しかった!3時間以上下味つけておくことで余計に味が染みていた!
    • りんたんママたん
      漬けて冷凍保存しました。作ろうと思った朝に冷蔵庫へ入れておけば夕方時短で作れました!味が染み込み美味しかった
    • たぬこ
      タレを作ってる途中で生姜がないことに気付き、そのままお肉を3時間漬けて放置。その間に生姜を買いに行き、焼く直前に揉み込みました。 とてもしっかりとした味付けでご飯が進み美味しくいただきました。 キャベツの千切りとの相性も良かったです。 想像以上に簡単なので、また作りたいと思います(^^)
    • ともちゃん
      玉ねぎ半玉も薄切りにして一緒に漬け込みました。フライパンで一緒に炒め焼きしました。漬け込むだけでとても簡単で美味しかったです。
  • 「豚肉とえのきのにんにくみそ焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    豚肉とえのきのにんにくみそ焼き

    4.3

    (

    73件
    )

    とんかつ用の豚肉を使って食べ応えのあるホイル焼きを作ります。にんにくとみその風味でご飯がすすむおかずです!ホイルでじっくりと蒸し焼きにすることで、野菜の甘みやうまみが引き立ちます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] えのき にんじん 長ねぎ 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • できたー!
      とっても簡単に出来ました。ご飯のおかずにピッタリで、今度 具材をアレンジして挑戦してみようと思ってます。
    • トコトコ歩こ☆
      洗い物も少なく、簡単で美味しいので、何度も作っています。
    • ぴな丸
      豚バラで作りましたが、厚みがある肉の方がやはり良いですね。。 肉が多かったのもあり、長めに13分蒸しました。 にんじんの色と歯ごたえがアクセントになっていましたが、好みで、スライサーでもう少し薄くするか、にんじんだけ先に数分レンチンしても良いかと思いました。 みそ味がおいしかったですが、酒の香りが強く感じたので、大さじ1程度でも良いのかなと思いました。 ホイル焼きは簡単なので良いですね。魚にしても良いかも。
    • まき
      簡単で美味しかったです でもえのきが多くてホイルに収まらなくて追加でホイル使いました。水無くなるまでやらないと火が通らなかったです。
  • 「豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め」のレシピ動画

    こってりごはんが進む!
    豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め

    4.5

    (

    71件
    )

    袋に具材も調味料も全て入れて用意しておくから 下準備さえできればあっというま間! 小さめに切った鶏もも肉でアレンジしても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ ピーマン サラダ油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひめ
      色合いのために人参を足しました。麹味噌を使ったからか、しっとりと柔らかく、味も良く仕上がりました。これは簡単だし、美味しい!オススメです。
    • ぴんくふぇありー
      ビニール袋の中でモミモミするだけ❣ みそがにんにく臭を上手くコントロールしてくれてます。 簡単で超美味しい♡鶏肉でもアレンジしてみたいです👍
    • big.mama
      お肉ばんの西京焼きみたいで美味しいです! 上品な味がしました。
    • はるさく
      切って、揉んで、焼く❗️とっても簡単で美味しかったです!お弁当にも良さそうですね!
  • 「豚ロースと白菜のみそ煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚ロースと白菜のみそ煮

    4.2

    (

    60件
    )

    白菜を加えてボリュームアップ! 豚ロース肉の旨味が白菜によく染み込む! ごはんがすすむおかずです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 白菜 サラダ油 水 しょうが(薄切り) 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にょ
      おいしかったです。豆板醤と豆腐入れても美味しそうです。
    • 見習いcooking
      あったまる体に優しい味だった!味噌の味が染み込んでいて白菜美味しい〜
    • はぎこ
      豚バラで、七味をかけて。優しい味です!味噌が強くない感じです。
    • ママ
      白菜が沢山あったので作ってみました。 ヤマキのめんつゆ大1たしました。 味見しましたが、とてもおいしく出来ました。ご飯に合いそうな味になりました。
  • 「春キャベツの豚しゃぶサラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    春キャベツの豚しゃぶサラダ

    4.3

    (

    54件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!キャベツと豚肉の相性抜群♪ メインになるしっかりサラダです! にんにくみそドレッシングに絡めてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 春キャベツ しめじ 酒 細ねぎ(刻み) 酢 みそ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんちゅう
      他の方も書かれているようにレンジ5分では加熱が足りず、何度か温め直して手間がかかってしまった。 材料の重ね方を下から、きのこ→肉→キャベツを2回繰り返して、最後キャベツで蓋をするイメージが良い。 一度コツを掴めばと楽なので、何度か作ってみたい。
    • ミキミニ
      美味しそうと思って作ったんですが、レンジ5分じゃお肉に火が通りませんでした..。結局火を使って再加熱。手間がかかりました。
    • もっちゃん
      レビューを見て、7分でチンして一度かき混ぜてから+2分チンしてあら熱をとりました👍
    • こうちくん
      他の方が五分では短いと書かれていたので、最初から十分でやったらちょうど良かったです。キャベツが少なく、豚肉が多くなったので、食べ応え抜群でした。
  • 「豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め

    4.4

    (

    49件
    )

    まいたけとしょうがで風味豊かな味噌炒めのご紹介です♪きのこの中でも風味のよいまいたけを使っているので、簡単な味付けでもおいしく作れます!他のきのこを使ってもおいしく作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 まいたけ 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なぎ
      まいたけなくて、エリンギにしたけど野菜はなんでも合いそう!ごはんが進むので旦那さんがぱくついてました。
    • 食いしん坊ママ
      生姜風味の味噌味がご飯によく合いました。美味しかったです。
    • おからママ
      しょうがが効いていて美味しいです。まいたけって意外と使いにくい食材に感じていましたが、いろいろ試してみたいと思いました。
    • ポテト
      豚肉240gでしたが、調味料はそのままの分量で大丈夫でした。 小松菜も舞茸もなかったので、長ネギの青い部分と、ピーマン、しめじを入れました。
  • 「アスパラのごまみそ肉巻き」のレシピ動画

    ごまが香る!
    アスパラのごまみそ肉巻き

    4.5

    (

    35件
    )

    こってりコクうま!みその濃い味付けが食欲をそそります♪巻いて焼くだけなので簡単に調理できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース薄切り肉 アスパラ サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あやキティ
      ごま味噌だれが凄く美味しかったです。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにいいですね。 おつまみにも最高ですね。 もちろん白米にも最高に合いました。 また作りたいと思います。
    • のんちゃん
      アスパラシャキシャキがたまらない❗😋👍
    • mao
      簡単に作れました🍳✨ ごま味噌の味わいなとても美味しかったです😊✨
    • そこらへんの料理好きな高校生。
      母と夜ご飯で食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです!! 油は入れなくても肉の油で十分かと思いますので、肉がくっついてしまう場合は多少入れてもいいと思いますが、、こってりしてしまうかと…。逆に肉の脂だけならさっぱり、冷めても美味しいですよ!
  • 「豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け」のレシピ動画

    簡単!漬け置き!
    豚ロース肉のヨーグルトみそ漬け

    4.5

    (

    36件
    )

    たれを作って漬けて置いたら焼くだけ!簡単! 下準備さえしておけば忙しい日のお助け主菜に♪ 鶏肉や鮭でもアレンジできます!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 サラダ油 みりん しょうゆ みそ ヨーグルト[無糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あすこ
      美味しい。 漬け込んだタレをぬぐって焼いて、焼けたころにジップ袋に残ったタレも絞り出してフライパンに入れて温めつつからめてお肉を取りだして、タレをもう少し煮詰めて上からかけました。 とにかくタレがすごく美味しい。 お肉をひっくり返したあたりで残ったタレを投入したら良かったかも。思ったほど焦げつかなかった。
    • MOCA
      オーブンのグリルで焼きました。 放ったらかしで楽々です(^^) 柔らかくて美味しかったです❣️
    • えりこ
      とても美味しい。ハマる。
    • 紅のコック
      柔らかくて味噌が効いてて美味しかったです
  • 「にんにく味噌のれんこん肉巻き」のレシピ動画

    ご飯が止まらなくなる!
    にんにく味噌のれんこん肉巻き

    4.5

    (

    31件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! にんにく入りの味噌だれが食欲そそる♪こってり味とれんこんの食感がたまらないおかずレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 れんこん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 にんにく 酒 みりん みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きなこ
      巻く時間がなく、ふつうにレンコンと豚肉を炒めてしまいましたが、味付けはとても美味しかったです。
    • あーこ
      にんにく味噌が最高でお酒のつまみでも最高でした!
    • ひつじ
      美味しかったです! にんにくが好きなので、れんこんを巻く時にスライスにんにくも一緒に入れて巻きました! ご飯も合うし、ビールにも合いそうです!
    • ムーミン
      とても美味しく出来、家族全員が満足していました。 れんこんが少し足りなかったので、長ネギでも作ってみました。
  • 「豚ロース肉のしょうがみそ焼き」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚ロース肉のしょうがみそ焼き

    4.5

    (

    33件
    )

    調味料を混ぜて焼くだけ!しょうがみそだれの黄金比を覚えてしまえば、他の料理にも応用可能です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) 玉ねぎ カット野菜(キャベツ・千切り) しょうが サラダ油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いちご
      レシピ通りで簡単に作れました。味噌と生姜の組み合わせが最高でご飯が進みます。また作りたいです。
    • ゆう
      濃いめの味付けでお弁当とかにも良さそう✨ 美味しかったです(^ ^)
    • あきのすけ
      味噌味の生姜焼き、美味しかったです。 次回作るときは、玉ねぎの食感がもう少し残るくらいに厚めに切って試してみたいです。
    • s
      生姜は倍くらい入れて作りましたが、普通の生姜焼きより美味しかったです。 夫にも好評で、玉ねぎをもっと食べたいと言っていたので、今度は1玉入れようと思います。
  • 「つきこんにゃくの豚汁」のレシピ動画

    具だくさん!
    つきこんにゃくの豚汁

    4.5

    (

    32件
    )

    野菜をたくさん入れることで、食べ応え十分!しっかり煮込むことで豚肉の旨味がとけだし、風味もより際立ちます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 大根 にんじん じゃがいも ごぼう つきこんにゃく サラダ油 みそ 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ウサギ
      寒くなってきたので、この季節にピッタリ。 暖まりました。レシピ通りで丁度お味でした❗️
    • CoCo
      簡単に出来ました!出汁はあえて豚肉のだしだけで作りました。
    • 瑛理香
      つきこんにゃくが無かったので板こんにゃくをつきこんにゃく風にして使いました。ジャガイモはやはり15分の煮込みには崩れてきてしまうので気持ち大きく切った方が良さそうです。いつも美味しいレシピありがとうございます。
    • ぴんくふぇありー
      15分煮込むとじゃがいもが崩れてしまったので、大きめに切るか、時間をずらして入れるかした方が良いかと思いました。豚汁には七味がよく合います❣️
  • 「ホットプレート蒸ししゃぶ」のレシピ動画

    簡単お手軽!
    ホットプレート蒸ししゃぶ

    4.4

    (

    31件
    )

    ホットプレートで一気にたくさん、野菜と蒸して作るしゃぶしゃぶです!2種のたれをお好みで付けてお召し上がりください♪食材少なめで簡単に仕上がるのに、食卓が賑やかになる彩りきれいな一品。白菜やキャベツ、青菜、きのこなどお好みの野菜も加えてアレンジも楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 もやし 大葉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] レモン汁 水 みそ 白すりごま マヨネーズ 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こちょ
      簡単で美味しかったです! 主人が大絶賛してました😄
    • くりりん
      疲れたときは簡単な料理がありがたく、ホットプレートに並べるだけで豪華に見えるので、とてもよかったです。たれを手づくりするのがまたいいですね♪ごまダレは少し水分が足りないので、水を増やしたほうがいいかもしれません。ポン酢は作る手間を省いて家にあるものを使用しました。 家のホットプレートは、両面焼きなので蓋がないのですが、アルミホイルを蓋代わりにしました。ちゃんとムラなくむすことができました。
    • まりりん
      簡単に作れたし 女2人でだと(ロースだからか)6枚ずつで満足でした♪ ゴマだれをレシピ通り作りましたが多かったです(^-^; コメントされてる方も書かれてますが濃ゆかったです。 私はポン酢で割りました。 次は豚バラの薄切りで作ろうと思います!
    • ちふゆん
      蒸し焼きなのでサッパリ食べれてあっという間になくなります! 大葉が鮮やかで見た目もgoodです!
  • 「豚肉とれんこんのごま味噌炒め」のレシピ動画

    優しいおふくろの味!
    豚肉とれんこんのごま味噌炒め

    4.6

    (

    29件
    )

    季節の野菜がごま味噌風味でもりもり食べられる! れんこんのシャキシャキ食感と豚肉で食べ応えバッチリ◎ 優しい味で家族も大満足♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 れんこん サラダ油 白いりごま 砂糖 みりん みそ 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みより
      ちょうど家に材料がそろってたので、作ってみました。最初はちょっと味が濃かったなと思ったけど、ご飯と一緒に食べたら、美味しく頂けました。今度もう一度少し薄味に作ってみたいと思います。
    • にや
      濃い味が好きなので、調味料はしっかり目にいれました。大変おいしいです💕
    • きぃたん
      レンコンだけ倍量にして作りましたが 味付けもちょうど良く ご飯が進みました😄 レンコン好きには満足できたおかずです。
    • こりゃす
      好評でした!レンコンを倍量、彩りにピーマン一つ入れたら、濃すぎる事もなくちょうど良くご飯と一緒に食べられました。レンコンは先にレンジでチンして下茹でしておくと時短になります!
  • 「千切りキャベツ鍋」のレシピ動画

    お肉にたっぷり巻いて♪
    千切りキャベツ鍋

    4.2

    (

    25件
    )

    千切りキャベツをたっぷり鍋に入れていただきます。お肉に巻いて食べるキャベツは絶品♪シャキシャキ食感もよし、ひたひたになってもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 豆苗 キムチ 水 酒 みそ コチュジャン おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      キャベツを少し多めに入れてみたら辛さが軽減されて小さな子供でも食べれました。 また作ります😋
    • キコ
      キムチ無しで作りましたが、辛さと醤油味が欲しくなりキムチは必要だなぁと感じました。辛い方はキムチとコチュジャン無しで卵投入が良いかと思います。 ともあれ、野菜たっぷりでお腹も満足です。 次はちゃんとキムチを入れます(^-^ゞ楽しみです。
    • ぽん福
      油多めの仕上がりです。
    • ほっしゃん
      豆苗の代わりにもやしと千切りキャベツで作りました。キムチもっと沢山入れても美味しかったかな? 辛いの大好きなので次からはキムチ多めで作りたいです。
  • 「豚ロースと玉ねぎのみそバター煮」のレシピ動画

    コクがある!
    豚ロースと玉ねぎのみそバター煮

    4.1

    (

    23件
    )

    豚ロース肉を使った旨味をしっかり味わえる煮物です。少ない水分で煮ることで濃厚な旨味とコクが楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ アスパラ 塩こしょう サラダ油 水 みそ 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおこ
      味付けとっても美味しいです。ご飯が進みます! アスパラがなかったのでピーマン入れてみましたが、美味しかったです。
    • トシ
      アスパラがなかったのでインゲンで代用、彩りに人参も加えた。調味料はレシピ通りでちょうどいい感じ。やはり味噌とバターは相性抜群!とてもおいしかった。
    • 彗星
      こってりした味でご飯が進みます
    • はるひ☆
      減塩の麹味噌とバターで優しい味になりました。 玉葱を薄切りにしたので火が通りやすく甘みが出て美味しく出来ました。 家にアスパラが無かったので黄色パプリカを最後、味付け前に一緒に煮ました。 美味しくて家族にも大好評でした。
  • 「肉巻きキャベツの味噌かつ」のレシピ動画

    食感もおいしく♪
    肉巻きキャベツの味噌かつ

    4.4

    (

    18件
    )

    キャベツを豚肉で巻くことで食感も楽しめる一品です。濃厚味噌かつソースはごまを入れることで香ばしく仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 パン粉 片栗粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 みりん 砂糖 赤みそ 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷう
      少し上げ時間が早かったようで、 今度はもう少し長めでやりたい! とてもおいしかった!
    • たにー
      めちゃめちゃ美味しく作れました🌟 いつものかつより、さっぱりヘルシーでぱくぱく食べられちゃいました! しかも超かさ増しになります! 家族が多いのでレシピの倍量で作ったところ、大皿てんこ盛になっちゃいました😳
    • かつ
      豚ロース薄切り肉がなかったので、豚細切れ肉で代用したのですがうまくできてよかったです! 片栗粉をたっぷりまぶすといい感じにかたまって作りやすかったです!
    • 中がキャベツでさっぱり。 味噌だれをたっぷりかけなら、お砂糖は減らして良いかも
  • 「レンジで回鍋肉」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    レンジで回鍋肉

    4.1

    (

    22件
    )

    レンジで手軽に作れる回鍋肉をご紹介です♪味噌とオイスターソースでコクをプラス!豚肉は調味料と馴染ませることでしっかりと味がつき、ご飯がすすむ一品に仕上がります。冷蔵庫に余っている野菜でアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ ピーマン ごま油 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぶどう飴
      フライパンで炒めました!味噌の味が結構したのでもうちょっと少なめにしてもいいのかなと思いました! 本格的な回鍋肉ではないですが、とても美味しかったです!
    • えりぽよ
      フライパンで作りました。調味料の種類が少なく済んで簡単。でも美味しかったです!
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      オイスターソースを間違えてウスターソースにしたら、美味しくなかったです😅 またリベンジしたいです!
    • コトリ
      すごくかんたんに作れました 美味しかったです
  • 「一口豚しゃぶ和風ロール」のレシピ動画

    安食材で簡単調理♪
    一口豚しゃぶ和風ロール

    4.8

    (

    20件
    )

    豚肉に野菜を巻いて、梅みそだれをかけたお手軽さっぱりレシピです!暑い時期や、忙しい時にぱぱっとレンジで作れます♪みょうがやとろけるチーズを入れてアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 もやし 大葉 塩こしょう 酒 白いりごま 梅干し みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トシ
      具材がもやしだけでは寂しいのであらかじめレンチンした人参の千切りも一緒に入れました。梅味噌ソースがとてもおいしかった!次回はチーズも入れてみようと思います。
    • ほろほろ
      しゃぶしゃぶ用のロース肉を使って 梅肉のソースも美味しくて 夏にもさっぱりしているのでオススメですね。 豚パラのしゃぶしゃぶ用でもよさそうなので次回、作ってみます。 大根おろし+ポン酢などかけるソースを変えればバリエーションが出来ていいですね。
    • うーちゃん
      豚肉12枚で作りました。 以前、違うレシピで作った時は もやしをレンチンしてから 豚肉に巻きましたが、こちらは 生のもやしを巻くタイプ。 少しシャキシャキ感が残り 食感が良かったです。 梅はチューブを使い 半分は梅味噌ダレ、もう半分は 市販のゴマダレをかけました。 美味しくいただきました。
  • 「豚肉と玉ねぎのにんにくみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚肉と玉ねぎのにんにくみそ炒め

    4.5

    (

    14件
    )

    さっと作れる簡単炒め物!にんにくとみそのしっかりとした味わいで、少ない食材でもごはんがすすむおかずです!豚肉はお好みでバラ肉やこま切れ肉でもおいしく仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ 薄力粉 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      濃いめの味つけがおいしいです ニンニクが好きな人はもう少し多めに入れてもいいかもしれません
    • ルナ
      薄力粉がなかったので片栗粉で代用しました。 豚肉が柔らかくて味噌がご飯にぴったりで美味しかったです♪
    • くまちゃん
      にんにくと味噌がよく合った味付けで、ごはんが進みます。一昨日に、豚ロースと玉ねぎのしょうが焼きを作って、また玉ねぎになってしまうので、グリーンアスパラガスを使いました。アスパラだけではさみしかったので、玉ねぎを1/4入れて作りました。アスパラでもおいしくできました。家族にも好評でした。また、作りたいです。
  • 「豚ロース肉の味噌漬け焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚ロース肉の味噌漬け焼き

    4.6

    (

    15件
    )

    少し甘めのたれに漬けた豚肉をこんがり焼きました。ピリッとしょうがの味わいがアクセントになってお箸が止まりません!30分漬けだけで出来上がるお手軽味噌漬け、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが 千切りキャベツ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      漬けた後は焼くだけで簡単だしすごく美味しく出来ました。忙しい平日に準備だけしておいて、夜にぱぱっと出来ました。
    • よしを
      かさ増し&野菜を食べさせたくて、玉ねぎとじゃがいもも一緒に漬け込みました‼️朝に仕込んで、夜は焼くだけにしました‼️ 野菜入れた分、調味料は倍量にしたけど、ちょうど良かった☝️袋がパンパンになるので、味噌は入れる前によく溶かしてから入れました‼️ ご飯が進む美味しさ😁子ども達もよく食べてました✌️
    • ラスカル
      秩父で食べた豚みそ丼を再現したくて、作ってみました。豚肉は肩ロースの切り落としでしたが、美味しく出来ました。甘過ぎず、辛すぎずでご飯が進みます。これからは生姜焼きよりも味噌漬け焼きが定番になりそうです。一味を振ったら、美味しさ倍増でした。
    • 肉寿司
      生姜焼き用のロース肉が使い道なくて困ってましたがいいレシピに出会えました✨ 味噌でつけてる分お肉が柔らかくなって美味しかったです😋またリピします!
  • 「豚ロース薄切り肉ともやしのみそマヨ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚ロース薄切り肉ともやしのみそマヨ丼

    3.7

    (

    14件
    )

    シャキシャキとしたもやしと食べ応えのある豚ロース肉を組み合わせて、ごはんの進むみそだれでさっと炒めます。マイルドなマヨネーズをかけて、コクうまに仕上げましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ロース薄切り肉 もやし サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ おろしにんにく 片栗粉 水 マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひちゃん
      簡単に作れました!とっても美味しかったです☺️♡
    • しくちゃん
      とても簡単に出来て、美味しかった。料理初心者のアラ70のおじいさんでも、レシピ通りにやったら、朝飯前でした。晩御飯で作りましたが・・・(笑)
  • 「豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き

    4.4

    (

    16件
    )

    大葉を入れて風味をプラス!豚ロースとズッキーニのみそ照り焼きをご紹介です♪こってり濃厚なみその味付けにお箸がすすむ一品です。ズッキーニはオクラやピーマンでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ズッキーニ 大葉 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうちくん
      ズッキーニがみそといい感じに 合わさって、とても美味しいです。
    • みおみお
      しっかり味でご飯がすすむ
    • しらす
      ズッキーニ美味しかったです!
  • 「豚肉のみそ漬け焼き」のレシピ動画

    下味をつけて冷凍!
    豚肉のみそ漬け焼き

    4.4

    (

    15件
    )

    豚肉をみそだれに漬けて冷凍することで味が染み込んでおいしくなります♪みその味付けがご飯と相性抜群!お弁当のおかずや夕食にぜひお試しください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[とんかつ用] サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • けー
      ガッツリ濃い味でとっても美味しかったです! ごはんがすすみます! 家族にも大好評でした。( ・ㅂ・)و ̑̑ 冷凍して作り置きしておけるのもありがたいです。
    • ま〜坊
      2週間位冷凍していましたが、お肉は柔らかく味もしっかりついていて美味しかった✨ 油を使わずホイルシートを使って焼きました。
  • 「豚肉とキャベツのみそマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単主菜♪
    豚肉とキャベツのみそマヨ炒め

    3.9

    (

    14件
    )

    みそマヨのコクがお肉とキャベツとからんで美味しい!料理初心者でも、手軽に作れる簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 赤パプリカ 酒 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤りんご
      パプリカがなかったので、彩りはわるくなりました。 しめじを追加で入れました。 味噌とマヨは先に混ぜて溶いておくほうがやりやすいと思います。 キャベツが余ったらまたリピートします☺️
    • キラヒナ
      みそマヨのコクでご飯がすすむ! 下味無しで炒めて最後に味付け。 味噌を溶くのにちょっと手間取るかな。
    • もぐ造
      味噌マヨで普通にこってりなお味です。
  • 「豚のねぎみそチーズ焼き」のレシピ動画

    がっつり大満足!
    豚のねぎみそチーズ焼き

    4.5

    (

    11件
    )

    とろ〜りチーズのごちそうディナー♪ がっつり食べたいメインディッシュ! ねぎみその香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース(とんかつ用) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ピザ用チーズ  ねぎ みそ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      美味しい!味付けも簡単でした。チーズを多めにしたら結構チーズ味になってしまったので分量守るか少なめでも良かったかも(^.^;
    • MOCA
      簡単で美味しかったです(^^) 薄力粉は無しにして、オーブンのグリルで焼きました。 片面焼いて裏返して焼き、ねぎミソを塗りチーズをのせてまた少し焼きました。 ねぎミソを塗る前に肉をカットしておくと、食べやすいです。
  • 「豚ロースの赤みそ焼き」のレシピ動画

    ご飯に合う味付け!
    豚ロースの赤みそ焼き

    4.5

    (

    9件
    )

    ジューシーで食べ応えあるお肉♪ みそだれつけて焼くだけの簡単レシピ♪ ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 サラダ油 酒 みりん 赤みそ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっちゃん
      初心者でも、簡単にできました! 1時間浸け置きが出来ず、30分浸け置きしただけでも 味がしみていました! とても美味しく出来上がったので、また作ろうと思います!
    • ソース・アメリケーヌ
      赤みそと豚ロースいいですね。赤みその濃厚な味がおいしいです。この様な料理とても好きです。
    • みっぽりん
      1時間漬け込みました。 分量通りの蜂蜜とお味噌の割合もよく めちゃくちゃ美味しくできました。
  • 「スナップエンドウのごま味噌肉巻き」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    スナップエンドウのごま味噌肉巻き

    4.5

    (

    10件
    )

    ごまが香る甘辛いタレが絡み、ごはんがすすむこと間違いなし!おつまみにもオススメです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 スナップエンドウ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほげ
      味噌ダレは1.5倍くらい多くてもいいと思います。 美味しかったけど、豚肉につけた塩胡椒の味の方が強かった。
    • ちゃんたま
      美味しかったけどちょっとタレが少ないかなぁ…と思いました。
    • しらす
      スナップエンドウの食感がとてもよく 味付けもごはんが進み美味しかったです!
  • 「梅肉ソースのレタス豚しゃぶ」のレシピ動画

    ロースを使ってカロリーダウン♪
    梅肉ソースのレタス豚しゃぶ

    4.2

    (

    9件
    )

    レタスは芯ごとくし形に切って食べ応えを出して!梅肉入りのソースが豚肉によくからみます!脂身の少ないロースの部位を使うと◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 レタス 梅干し みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 先生の使用している味噌の商品名お伺いしたいです( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )
    • あまざけ
      梅干しが余っていたので作りました。 さっぱりとして食べやすかったです。
  • 「ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め」のレシピ動画

    あと味さっぱり♪
    ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め

    4.5

    (

    7件
    )

    もりもりご飯がすすむ! 梅肉みそと豚肉のこってりがごはんと合う☆ ごぼうの食感がポイントのさっとできる副菜です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 豚ロース薄切り肉 大葉 サラダ油 酒 みりん みそ 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっちゃ豆
      簡単で短時間でできました。 大葉多めで、梅肉はチューブのものを使いました。 肉にしっかり味が染みていて美味しかったです。
    • T
      ごはんが進みます☺️ ごぼう以外の野菜にも合いそうなので今度試してみようと思います
    • 料理べた
      短時間で美味しく出来ました。二度目に作った時にはお味噌を多目にし、お丼物にしてみましたが、味が濃厚ですが、梅肉の酸味が効いていてサッパリと頂けました。また作りたいと思います。
    • にゃんこ🐱
      しそが好きな人は、たくさんいれても美味しいですよ👍️
  • 「豚肉のとろふわロールカツ」のレシピ動画

    はんぺんでボリューミー!
    豚肉のとろふわロールカツ

    4.1

    (

    8件
    )

    安くて簡単に作れて誰より子供が喜ぶおかず! 濃厚なみそカツソースにつけて サクッと一口でとろ~りチーズがたまりません! 大人にもおつまみでオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      669kcal

    • 費用目安

      600前後

    はんぺん みそ 中濃ソース 砂糖 いりごま 豚ロース薄切り肉 塩こしょう ピザ用チーズ 卵 薄力粉 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃお
      まわりはサクサク、中はフワフワ! とても美味しいです。 量もたっぷりなので、食べ盛りの若者に大好評でした。 もちろん、お酒と一緒に夫も喜んでいました。 思っていたより作り方も簡単で、薄切り肉なのですぐ揚がりパッと作れました。 この夏、元気にしてくれるレシピだと思います!
    • みっちゃん
      ボリュームがあって食べごたえがありました。
    • しとっぺ
      ボリューミーで美味しかったです。タレが食欲そそりました。
  • 「新生姜の肉巻き」のレシピ動画

    しゃきっと美味しい!
    新生姜の肉巻き

    4.6

    (

    9件
    )

    照り焼きみそ味の豚肉に新生姜の程よい辛味がマッチ♪ シャキッと食感がよく合う新しい肉巻きレシピ! お酒のおつまみにもどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 新しょうが 片栗粉 塩こしょう サラダ油 みそ みりん 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mirising
      生姜の歯ごたえが良かったです!ゴハンが進むレシピ!