DELISH KITCHEN
【ブロッコリーのお弁当】やみつき♪毎日作りたいおかずレシピ30選

【ブロッコリーのお弁当】やみつき♪毎日作りたいおかずレシピ30選

作成日: 2023/06/04

更新日: 2024/06/20

ブロッコリーの基本まで丸わかり♪人気野菜のブロッコリーを使ったレシピを簡単動画でご紹介。
お弁当の彩りが足りない時、緑を足すのに便利な「ブロッコリー」。
ブロッコリーの肉巻きやガーリックソテー、きんぴらなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立やお弁当にぜひお役立てください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
・小さいお子様が召し上がる際は誤嚥をしないように食べることに集中させ、落ち着いて食べさせるようにしてください。

目次

  1. ブロッコリーのおすすめレシピ
    1. パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
    2. パパッと作れる副菜!ブロッコリーのじゃこ炒め
    3. ブロッコリーしかない時に!やみつきブロッコリー
    4. 甘辛味がクセになる!ブロッコリーの肉巻き
    5. 白ごはんと相性バツグン!ブロッコリーの茎きんぴら
    6. 人気の豚バラでアレンジおかず!ブロッコリーの豚巻き竜田揚げ
  2. ブロッコリーの炒め物・焼き物レシピ
    1. ご飯によく合う!ブロッコリーと豚肉のみそ炒め
    2. こってり!甘辛!牛肉とブロッコリーのコチュジャン炒め
    3. フライパンで簡単♪ブロッコリーと鮭の照り焼き
    4. しっかりお肉に包んだ♪ブロッコリーのミニハンバーグ
    5. パクパク食べられる!ブロッコリーの塩バター肉巻き
    6. ブロッコリーの消費に!豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
    7. ボリューム満点おかず!ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め
    8. コクうま!鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め
    9. ごはんに合う!鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め
    10. シンプルにうまい!しめじとソーセージのガーリックソテー
    11. お弁当にも!ブロッコリーのバターしょうゆ炒め
    12. レンチンするだけ!ブロッコリーのペペロンチーノ風
    13. お弁当にもオススメ!ブロッコリーのミートボール
  3. ブロッコリーのサラダレシピ
    1. カリカリベーコンをのせて♪ブロッコリーとしめじの温サラダ
    2. おもてなしにぴったり♪ブロッコリーのミモザサラダ
  4. ブロッコリーの和え物レシピ
    1. ごま油香る!ブロッコリーのポン酢あえ
    2. レンジで楽チン副菜♪ブロッコリーおかかベーコン
    3. あと一品に悩んだらこれ!ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え
    4. 簡単に副菜!ブロッコリーのおかか和え
    5. レンジで簡単!ブロッコリーとツナのチーズ和え
  5. ブロッコリーの蒸し物レシピ
    1. レンジで作る簡単副菜♪ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し
    2. レンジで簡単!ブロッコリーと豚肉のめんつゆ蒸し
    3. レンジにおまかせ♪ブロッコリーと豚肉の塩麹蒸し
    4. レンジでおかず!ひき肉とブロッコリーのレンジ蒸し
  6. ブロッコリーの基本!
    1. 料理の基本!ブロッコリーの洗い方
    2. 料理の基本!ブロッコリーの切り方
    3. 茹で時間2分!ブロッコリーのゆで方
    4. 料理の基本!ブロッコリーの蒸し方(フライパン)
    5. 料理の基本!ブロッコリーの蒸し方(レンジ)
    6. 料理の基本!ブロッコリーの保存方法
    7. 料理の基本!ブロッコリーの冷凍保存

ブロッコリーのおすすめレシピ


  • 「ブロッコリーと卵のオーロラ炒め」のレシピ動画

    パパッと出来る♪
    ブロッコリーと卵のオーロラ炒め

    4.3

    (
    374件
    )

    フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず!具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 ブロッコリー サラダ油 マヨネーズ ケチャップ おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのじゃこ炒め」のレシピ動画

    パパッと作れる副菜!
    ブロッコリーのじゃこ炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    お弁当の彩りに♪ じゃこがアクセントに。 忙しい朝に活躍レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ちりめんじゃこ ごま油 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきブロッコリー」のレシピ動画

    ブロッコリーしかない時に!
    やみつきブロッコリー

    4.4

    (
    307件
    )

    ブロッコリーはレンジで加熱し、塩昆布の旨みをプラス。シンプルだからこそ、飽きないリピート間違いなしのレシピです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 塩昆布 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの肉巻き」のレシピ動画

    甘辛味がクセになる!
    ブロッコリーの肉巻き

    4.5

    (
    17件
    )

    ブロッコリーの簡単おかずをご紹介します。茎を残す事で甘く食べ応えのある食感が楽しめます。お肉で巻いてごはんに合う甘辛いたれをからめました。おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの茎きんぴら」のレシピ動画

    白ごはんと相性バツグン!
    ブロッコリーの茎きんぴら

    4.4

    (
    31件
    )

    捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです! このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      -

    ブロッコリーの茎 人参 ごま油 しょうゆ みりん 砂糖 赤唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの豚巻き竜田揚げ」のレシピ動画

    人気の豚バラでアレンジおかず!
    ブロッコリーの豚巻き竜田揚げ

    4.6

    (
    6件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! いつもの鶏の竜田揚げに見えて、切ってみたらびっくり…? ブロッコリーの豚巻き竜田揚げをご紹介します♪ おつまみにも、お弁当にも、ぜひ取り入れてみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ブロッコリー 醤油 酒 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ にんにくチューブ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーの炒め物・焼き物レシピ


  • 「ブロッコリーと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯によく合う!
    ブロッコリーと豚肉のみそ炒め

    4.4

    (
    300件
    )

    ブロッコリーの茎も一緒に炒めてみそ炒めを作りましょう♪シャキッと食感がやみつきに!ご飯が食べたくなる味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とブロッコリーのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    こってり!甘辛!
    牛肉とブロッコリーのコチュジャン炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    韓国風な味付けが食欲をそそります! コチュジャンたれを覚えてしまえば、 いろいろな野菜に変えてアレンジ自由自在♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 ブロッコリー 赤パプリカ 酒 しょうゆ 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 こしょう しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鮭の照り焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    ブロッコリーと鮭の照り焼き

    4.2

    (
    214件
    )

    甘辛い味付けがごはんにもよく合う、ブロッコリーと鮭の照り焼きをご紹介致します。ブロッコリーも一緒に焼くことで、彩りよく仕上がります。ごはんと一緒に食べたい1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミニハンバーグ」のレシピ動画

    しっかりお肉に包んだ♪
    ブロッコリーのミニハンバーグ

    4.2

    (
    4件
    )

    ブロッコリーの甘みが肉だねのしっかりとした味わいによく合う♪ブ肉だねで包んでお弁当にもぴったりな可愛い一品に仕上げます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 ブロッコリー パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの塩バター肉巻き」のレシピ動画

    パクパク食べられる!
    ブロッコリーの塩バター肉巻き

    4.3

    (
    68件
    )

    にんにく香る塩バター味のブロッコリーの肉巻きはいかがでしょうか?こんがりと焼き色をつけて香ばしさをプラスするのが、おいしく仕上げるポイントです!お弁当のおかずやおつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ブロッコリー サラダ油 有塩バター 塩こしょう 酒 塩 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」のレシピ動画

    ブロッコリーの消費に!
    豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

    4.5

    (
    298件
    )

    材料2つで簡単に!ぱぱっとできる炒め物♪オイスターのコクと旨味でごはんが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

    4.4

    (
    134件
    )

    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクうま!
    鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め

    4.5

    (
    88件
    )

    ごはんがすすむ味! ガーリックバターの風味がたまらない美味しさ♪ 下味をつけて揉み込んだ鶏むね肉がしっとりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) しめじ ブロッコリー にんにく 水 酒 塩こしょう(下味用) 片栗粉 有塩バター しょうゆ 塩こしょう(味付け用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め

    4.4

    (
    84件
    )

    めんつゆ、にんにく、しょうがの風味が食欲をそそる炒め物です!鶏むね肉、ブロッコリー、しめじの身近な食材でパパッと作れ、しっとりやわらかな鶏むね肉と濃いめの味付けがごはんによく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとソーセージのガーリックソテー」のレシピ動画

    シンプルにうまい!
    しめじとソーセージのガーリックソテー

    4.1

    (
    75件
    )

    にんにく風味が食欲そそります! 味付けはシンプルに塩こしょうのみ! お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    しめじ ソーセージ ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    お弁当にも!
    ブロッコリーのバターしょうゆ炒め

    4.3

    (
    106件
    )

    ブロッコリーをシンプルにバターしょうゆで炒めます。レンジ加熱で炒め時間も短縮。にんにくの風味がおつまみにもぴったり。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      100前後

    ブロッコリー にんにく 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのペペロンチーノ風」のレシピ動画

    レンチンするだけ!
    ブロッコリーのペペロンチーノ風

    4.1

    (
    25件
    )

    シンプルな味付けで火を使わずに作れる簡単副菜!パスタソースでおなじみのペペロンチーノ味が、ブロッコリーのおいしさを引き立てます。あと1品欲しい時におすすめです。お好みでベーコンやアンチョビを刻んで入れてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミートボール」のレシピ動画

    お弁当にもオススメ!
    ブロッコリーのミートボール

    4.0

    (
    4件
    )

    ブロッコリーの小房をミートボールで包んだ料理! 半分に切ると、ブロッコリーが顔を出してきれい♪ ケチャップ入りで、味付きのミートボールです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー 合挽き肉 酒 サラダ油 ベビーリーフ 粒マスタード 玉ねぎ 牛乳 パン粉 ケチャップ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーのサラダレシピ


  • 「ブロッコリーとしめじの温サラダ」のレシピ動画

    カリカリベーコンをのせて♪
    ブロッコリーとしめじの温サラダ

    4.4

    (
    235件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ガーリックとチーズの香りが食欲をそそる♪お野菜がたっぷりと食べられる温サラダです♪ベーコンは弱火でじっくりカリカリに仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー しめじ ベーコン オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミモザサラダ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり♪
    ブロッコリーのミモザサラダ

    卵を使ってミモザのように彩ったブロッコリーのおかずサラダをご紹介します!レモンの酸味が効いたヨーグルトドレッシングがクセになる一品です。献立に華をそえること間違いなし♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 生ハム ブロッコリー サニーレタス ヨーグルト[無糖] レモン汁 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーの和え物レシピ


  • 「ブロッコリーのポン酢あえ」のレシピ動画

    ごま油香る!
    ブロッコリーのポン酢あえ

    4.3

    (
    400件
    )

    ブロッコリーにごま油、ポン酢しょうゆ、かつお節をあえた副菜におすすめの一品です。ブロッコリーはレンジで加熱して簡単、時短で仕上げましょう♪味付けはごま油とポン酢しょうゆだけでもしっかりと決まります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ごま油 ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーおかかベーコン」のレシピ動画

    レンジで楽チン副菜♪
    ブロッコリーおかかベーコン

    4.2

    (
    98件
    )

    レンジだけで作れる楽々おかずのご紹介♪茹ですぎてクタクタになりやすいブロッコリーも、レンジ加熱だと安心です。パパッと作れるので、日々のお弁当作りに活躍すること間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ベーコン 塩 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え」のレシピ動画

    あと一品に悩んだらこれ!
    ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え

    4.3

    (
    87件
    )

    彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 ブロッコリー 赤パプリカ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのおかか和え」のレシピ動画

    簡単に副菜!
    ブロッコリーのおかか和え

    4.0

    (
    52件
    )

    材料少なめでパパッと副菜! レンジで加熱するから主菜を作る合間に簡単にできて うれしい1品です♩

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ミニトマト みりん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとツナのチーズ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ブロッコリーとツナのチーズ和え

    4.2

    (
    40件
    )

    粉チーズがブロッコリーによく絡んでおいしい♪ついお箸が進んでしまいます。お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーの蒸し物レシピ


  • 「ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで作る簡単副菜♪
    ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し

    4.3

    (
    96件
    )

    ベーコンの塩気とうまみが効いています!バターポン酢がごはんにぴったり。さっと作れるので朝食にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚肉のめんつゆ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ブロッコリーと豚肉のめんつゆ蒸し

    4.4

    (
    44件
    )

    彩りの良いブロッコリーを使った簡単おかずをご紹介!具材を切って入れて、後はレンジにまかせるだけなので忙しい時にもおすすめです。調味料はめんつゆを使ってお手軽に作ります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー しめじ 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚肉の塩麹蒸し」のレシピ動画

    レンジにおまかせ♪
    ブロッコリーと豚肉の塩麹蒸し

    4.1

    (
    14件
    )

    具材を切って、混ぜたらあとはレンジに入れるだけのお任せレシピ!塩麹が野菜と豚肉の旨味を引き出します。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー しめじ 豚こま切れ肉 塩麹 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とブロッコリーのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジでおかず!
    ひき肉とブロッコリーのレンジ蒸し

    4.2

    (
    9件
    )

    レンジでとろみのついたあんを作って、ブロッコリーを からませます。レンジ調理で作れるので簡単! にんにくとしょうがで風味アップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 ブロッコリー ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーの基本!


  • 「ブロッコリーの洗い方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの洗い方

    4.6

    (
    3件
    )

    ブロッコリーの洗い方をご紹介します♪房の部分をたっぷりの水にひたして振り洗いすることで、ギュッとつまったつぼみの隙間まで洗うことができます。料理に彩りやボリュームを加えてくれる使い勝手のよいブロッコリー。上手に洗っておいしくお召し上がりください!

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの切り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの切り方

    4.1

    (
    6件
    )

    ブロッコリーの切り方をご紹介!炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのゆで方」のレシピ動画

    茹で時間2分!
    ブロッコリーのゆで方

    4.3

    (
    30件
    )

    ブロッコリーのゆで方をご紹介します。ゆがいたあとは水にさらさないことがポイント♪茹で加減を調整するとお好みの固さで美味しくいただけます。洗い方も紹介しているので参考にしてみてくださいね。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの蒸し方(フライパン)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの蒸し方(フライパン)

    4.5

    (
    25件
    )

    ブロッコリーはフライパンを使うことで鍋で茹でるより手軽に加熱することができます。ごく少量の水で加熱できるので湯を沸かす手間もありません。時短ででき、栄養を閉じ込めたままおいしく仕上がります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの蒸し方(レンジ)

    4.5

    (
    16件
    )

    忙しい時や時間がない時、1品足りない時は”レンジでチンッ”で簡単調理。茹でる手間が省けて時短になります。美味しい食べ方はドレッシングやマヨネーズをかけて温野菜風にしたり、汁物に入れたりなど幅広い料理に使えます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの保存方法

    4.3

    (
    3件
    )

    ブロッコリーの保存方法をご紹介!1年中スーパーで買える万能野菜。正しく保存しておいしく食べましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの冷凍保存」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの冷凍保存

    4.6

    (
    13件
    )

    冷凍ブロッコリーの作り方をご紹介します!色鮮やかにゆでてから保存するのがポイント♪火の通りを均一にするため大きさがそろうように切りましょう。ゆでてから冷凍することで普段の料理で手軽に活用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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