きのこのデミソースオムライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎは、みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ソーセージは1cm幅に切る。

2. 2.

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて中火で炒める。

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしたら、☆を加えて炒めて水気をとばし、白ごはんを加えて均一に混ぜ、器に盛る。

4. 4.

   （きのこソース）フライパンにバターを入れて熱し、しめじを加えて中火で炒め、しめじに火が通ったら、★を加え、とろみがつくまで混ぜる。

5. 5.

   ボウルに卵を割り入れ、◯を加えて混ぜる。

6. 6.

   フライパンにバターを入れて熱し、卵を加えて混ぜながら中火で加熱し、半熟の状態で火から下ろし、ケチャップライスにかぶせ、きのこソースをかけ、パセリをちらす。