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ふんわり食感!

きのこのデミソースオムライス

大人も子供も大好き! 卵にマヨネーズを入れることで、ふんわり仕上がります! 赤ワインがあれば、酒を赤ワインに替えていただいても◎

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    1166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 白ごはん どんぶり1杯
  • しめじ 1/2袋
  • 有塩バター(ケチャップライス用) 10g
  • 有塩バター(しめじ炒め用) 10g
  • 有塩バター(卵用) 10g
  • パセリ(刻み) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ソーセージ 2本
  • ☆ケチャップライス調味料
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ★きのこソース調味料
  • デミグラスソース缶 1/2缶
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • ○卵の調味料
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは、みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ソーセージは1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて中火で炒める。

  3. 3.

    玉ねぎがしんなりしたら、☆を加えて炒めて水気をとばし、白ごはんを加えて均一に混ぜ、器に盛る。

  4. 4.

    (きのこソース)フライパンにバターを入れて熱し、しめじを加えて中火で炒め、しめじに火が通ったら、★を加え、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    ボウルに卵を割り入れ、◯を加えて混ぜる。

  6. 6.

    フライパンにバターを入れて熱し、卵を加えて混ぜながら中火で加熱し、半熟の状態で火から下ろし、ケチャップライスにかぶせ、きのこソースをかけ、パセリをちらす。