DELISH KITCHEN

オーブンなしで焼かずに簡単!

ぷるんとプリンタルト

4.0

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)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    94kcal

  • 費用目安

    600前後

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なめらか食感で、おもてなしにもオススメ!オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、プリンタルトです。いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪ ※より作りやすくするため一部工程、材料の見直しをしました。2020年3月

材料 【直径15cmタルト型1台分】

手順

  1. 1

    【下準備】ボウルに冷水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、バニラオイルを入れて混ぜながら中火で熱し、ふつふつとしてきたら火をとめる。ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。

    ポイント

    少し香りが弱まりますが、バニラエッセンスでも代用できます。

  3. 3

    ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。2を数回に分けて加えて泡立て器でその都度混ぜる。こし器でこしながら鍋に戻し入れる。

  4. 4

    ボウルに氷水を入れ、3の鍋底を混ぜながら、薄くとろみがつくまで冷やす(プリン液)。

  5. 5

    タルト台にプリン液を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2〜3時間ほど冷やす。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひよこまめ

    タルト台から手作りしました。 生クリームによく合います。プリンが滑らかで、とっても美味しかったです(*^▽^*) 簡単で、家族にも大好評でした✨リピート確定です!
  • pchan

    とてもよくできました 中身もう少し増量で作れば良かったかな? 味は美味しかったです

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