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オーブンなしで焼かずに簡単!

ぷるんとプリンタルト

なめらか食感で、おもてなしにもオススメ!オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、プリンタルトです。いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪ ※より作りやすくするため一部工程、材料の見直しをしました。2020年3月

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    94kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cmタルト型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【下準備】ボウルに冷水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に牛乳、生クリーム、バニラオイルを入れて混ぜながら中火で熱し、ふつふつとしてきたら火をとめる。ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。

    TIPS

    少し香りが弱まりますが、バニラエッセンスでも代用できます。

  3. 3.

    ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。2を数回に分けて加えて泡立て器でその都度混ぜる。こし器でこしながら鍋に戻し入れる。

  4. 4.

    ボウルに氷水を入れ、3の鍋底を混ぜながら、薄くとろみがつくまで冷やす(プリン液)。

  5. 5.

    タルト台にプリン液を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2〜3時間ほど冷やす。

レビュー

(4件)

4.0
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  • ひよこまめ
    タルト台から手作りしました。 生クリームによく合います。プリンが滑らかで、とっても美味しかったです(*^▽^*) 簡単で、家族にも大好評でした✨リピート確定です!

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