オーブンいらずでおいしい！
フライパンチーズケーキ
【2018年11月レシピリニューアル】 オーブンやトースターがない方必見！フライパンで作れる簡単チーズケーキのご紹介です。 手順も片付けも簡単で、濃厚なおいしいチーズケーキが作れます♪ぜひお試しください！
- 調理時間 約90分
カロリー
416kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 直径18cmフライパン
作り方
1.
《下準備》バター、クリームチーズは常温に戻す。
2.
【タルト生地】ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加え、よく混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜてひとまとめにする。
4.
フライパンにタルト生地を敷き詰める。
5.
【チーズケーキ生地】ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え、よく混ぜる。
6.
卵入れて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
7.
4にチーズケーキ生地を流し入れ、ふたをする。ごく弱火で30〜40分焼き、フライパンのまま粗熱をとり、冷やす。
TIPS
砂糖やバターが入った生地なので、焦げやすいです！
ごく弱火の目安としては、火が消えないギリギリの火力となります。火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くし、様子を見ながら焼きましょう！
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
オーブンで作ることはできますか？
Aオーブンで作る場合は、こちらの工程3〜6を参考にお作りください。
レビュー
(9件)
4.7
※レビューはアプリから行えます。
- Tokko作りました。 簡単でとっても美味しく、家族に大好評でした。
- きーちゃんタルト生地をフライパンに均等に伸ばすのが難しかったですが、綺麗に仕上がりました(^^)♪
- しばりんとても簡単で、美味しかったです。ただ、できあがってから、フライパンからケーキ生地をとるときに苦労しました。フライパンに包丁ではがしたため、フライパンにキズが😭あとからホォークで取り出し、包丁で剥がしてしまったことを後悔。ちなみにわたしは極弱火で４５分焼きました。
- tタンデムjお菓子作りが得意でない私にも、とても簡単に作れました〜食べるのが楽しみです＼(^o^)／チーズケーキが好きな娘がなんと言ってくれるだろうか(。・_・。)ノ