DELISH KITCHEN

レンジで簡単!もちもち食感♪

まるごとみかん大福

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    170kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘〜いみかんと、もちもちな大福の組み合わせの美味しさにびっくり!? こたつのお供を簡単アレンジ!丸ごとみかんが入った、みかん大福を楽しんでみませんか?電子レンジで作れちゃうので、お子様と一緒に作りたい冬の定番おやつレシピです。

材料 【8個分】

  • みかん(Sサイズ)8個
  • 白あん 320g
  • 白玉粉120g
  • グラニュー糖25g
  • 150cc
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1

    みかんは皮をむき、余分な白い筋も除く。白あんは8等分にする。

    ポイント

    白あんはこしあんでもお作りいただけます。

  2. 2

    ラップに白あん1/8量を広げ、みかん1個をのせて包む。同様に計8個作る。

  3. 3

    耐熱容器に白玉粉、グラニュー糖を入れて軽く混ぜる。水を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    透明感が出るまでよく混ぜ、再度ラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  5. 5

    片栗粉をバットに広げ、4をのせて片栗粉をまぶしながら、8等分にする。

  6. 6

    分けた生地を薄く伸ばし、2を1個のせて包む。同様に計8個作る。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • みかん🍊ちゃん

    簡単だし、甘さも丁度よくモチモチに出来ました!!!!! オススメです!!!!
  • ふかふかっ

    水は気持ち少なめでいいと思います!レンジでできるしとても簡単でかつ美味しいです!ぜひ!
  • トリさん

    めちゃくちゃ美味しい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 作るべき!
  • バンビーナ

    和菓子屋さんで買うと一個300円ほどのみかん大福が家で作れるなんて幸せ。 みかん大福の断面インパクト、思わず食べてみたくなります。 白餡が無かったので、黒こし餡で作りました。次回は白餡でトライしようと思います。 見た目のインパクトは凄いけれど、甘味というよりもみかんの爽やかさの中に、引き立て役として餡の甘さが加わるいう感じです。 ペロリと食べてしまいます。美味しいレシピ、ご馳走さまです。

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