DELISH KITCHEN

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    お家で韓国風♪

    ピリ辛クッパ

    ご家庭で簡単に作れる韓国風料理のクッパ。クッパは具だくさんのスープにご飯が入った韓国風の雑炊です!キムチとコチュジャンのピリ辛風味で野菜もたくさん食べられます♪ ごま油の香りが食欲をそそります!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      643kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 温かいご飯 どんぶり2杯分(300g)
    • 2個
    • 牛こま切れ肉 125g
    • にんじん 25g
    • にら 50g
    • キムチ 50g
    • 青ネギ(小口切り) 少々
    • 白いりごま 少々
    • コチュジャン 少々
    • ☆味付け調味料
    • 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • ごま油 小さじ1/2
    • ★スープ
    • 400cc
    • 鶏ガラスープの素 小さじ2
    • 大さじ1
    • ごま油 大さじ1
    • 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      卵は割りほぐして溶き卵にする。牛肉は2cm幅に切り、容器に酒、しょうゆ、塩こしょう、ごま油を加えてもみ込む。

    2. 2.

      にんじんはピーラーで薄切りにしてせん切りにする。にらは3cm幅に切る。

    3. 3.

      鍋に牛肉を入れ、弱火で牛肉に焼色がつくまで焼く。水、鶏がらスープ、酒、ごま油、塩を加え煮立たせた後あくを取る。

    4. 4.

      にんじんを加え弱火で10分煮る。キムチ、にら、溶き卵を加えひと煮たちする。

    5. 5.

      丼ぶりのごはんに具ごとスープをかける。青ねぎ(小口切り) 、白炒りごまをふりコチュジャンをのせて完成。