キムチ鍋の素でキムチクッパ風

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮立ったらアクを取り、ごはん、豆もやしを加えてごはんをほぐし、ふたをして弱火で2〜3分ほど煮る。みそを溶きながら加え、ニラを加えてさっと混ぜる。