1. ピリ辛でクセになる!カルビクッパ

ピリ辛でクセになる!

カルビクッパ

お家でも簡単に韓国料理の定番カルビクッパが作れちゃいます♪ にんにくとキムチで暑い日でも食欲をそそる一品です。牛肉のうまみがスープに染み出して絶品です。ぜひご家庭で作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    725kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛カルビ肉150g
  • キムチ120g
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1
  • 300cc
  • 大さじ1
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • こしょう適量

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。にんにくは薄切りにする。牛肉は細切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにく、牛肉、しいたけを入れて肉の色が変わるまで炒める。水、酒を加えてふたをし、中火で5分ほど煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  3. 3.

    ニラ、キムチ、しょうゆ、おろししょうがを加え、混ぜて煮立たせ、こしょうをふる。器に盛ったごはんにかけ、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    きのこが苦手なのでしいたけ抜きでもいいですか?旨味が無くなりますか?

    A

    なしでもお作りいただけます。きのこには旨味成分がありますので入っていた方が味に深みのある旨味が出ますが、入れなくても肉、野菜、キムチの旨味がたっぷりと出るのでおいしくお作りいただけます!

  • Q

    辛いのが苦手なのですが、キムチなしでも作れますか?

    A

    はい。お作りいただけます。 キムチをなくすと塩気がなくなるため、しょうゆ大さじ1/2に増やし、みりん大さじ1/2、味が薄い場合は塩を追加して調整してください。

レビュー

(1件)

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