野菜たっぷり満足ランチ♪
夏野菜とひき肉のまぜごはん
あったかいご飯にたっぷり野菜と味付けひき肉をのせた夏メニュー ♪ ワンボウルで混ぜて食べるランチ向け！
- 調理時間 約15分
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カロリー
259kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
きゅうり、セロリの茎は輪切りにしてボウルに入れ、塩（小さじ1/3 分量外）を振って10分置き、水気を切る。
2.
ミニトマトは4等分にし、玉ねぎは薄切りにして水に１０分ほどさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらさらに1〜2分炒める。しょうゆ、塩こしょうを加え再度炒め合わせる。
4.
ボウルにあたたかいごはん、炒めたひき肉、きゅうり、セロリの茎、玉ねぎ、トマトを加えてさっくり混ぜる。皿に盛り付けて完成。
