DELISH KITCHEN

野菜たっぷり満足ランチ♪

夏野菜とひき肉のまぜごはん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    600前後

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あったかいご飯にたっぷり野菜と味付けひき肉をのせた夏メニュー ♪ ワンボウルで混ぜて食べるランチ向け!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうり、セロリの茎は輪切りにしてボウルに入れ、塩(小さじ1/3 分量外)を振って10分置き、水気を切る。

  2. 2

    ミニトマトは4等分にし、玉ねぎは薄切りにして水に10分ほどさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらさらに1〜2分炒める。しょうゆ、塩こしょうを加え再度炒め合わせる。

  4. 4

    ボウルにあたたかいごはん、炒めたひき肉、きゅうり、セロリの茎、玉ねぎ、トマトを加えてさっくり混ぜる。皿に盛り付けて完成。

レビュー

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