ガッツリ満腹！
タルタル唐揚げ丼

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、15分程おく。

3. 3

   水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。きゅうり、玉ねぎは粗みじん切りにする。

4. 4

   別のボウルにゆで卵の白身だけを入れてほぐし、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵の黄身、マヨネーズ、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる(タルタルソース)。

5. 5

   別のボウルに片栗粉、薄力粉を入れて混ぜ、2の鶏肉を加えて全体にまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油を底から2cm程度入れて170℃に熱し、5の鶏肉を入れて火が通ってカリッとするまで3〜5分ほど揚げる(唐揚げ)。

7. 7

   器にごはんを盛り、水菜、唐揚げをのせてタルタルソースをかける。