ゴロゴロきゅうりカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、2cm角に切る。きゅうりは両端を切り落として2cm幅に切る。

2. 2

   ソーセージは横1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。きゅうりを加えてさっと炒め、水を加えて煮立たせる。アクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   カレールウ、☆を加え、混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮る(カレー)。

5. 5

   器にごはんを盛り、カレーを盛る。