DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい♪
ゴロゴロきゅうりカレー

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調理時間

15

費用目安

400前後

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角切りにした具材がゴロゴロ入ったカレーのレシピです!きゅうりが入ることでさっぱりと食べることができます♪お好みでコーンを入れるのもおすすめです。

  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

    96.9g

  • 脂質

    24.3g

  • たんぱく質

    13.3g

  • 糖質

    93.8g

  • 塩分

    4.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ソーセージ 4本(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • サラダ油小さじ1
  • カレールウ3かけ(60g)
  • 400cc
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ1/2
  • ウスターソース大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を取り除き、2cm角に切る。きゅうりは両端を切り落として2cm幅に切る。

  2. 2

    ソーセージは横1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。きゅうりを加えてさっと炒め、水を加えて煮立たせる。アクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

  4. 4

    カレールウ、☆を加え、混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮る(カレー)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、カレーを盛る。

レビュー

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  • しとっぺ

    カレー粉使って作ったので少し味が薄くなってしまいましたが、冷蔵庫の余り物でできて良かったです。

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