杏仁豆腐風プリン

杏仁霜とは？本格的な杏仁豆腐と代用したお手軽レシピご紹介

中華料理のデザートの定番、杏仁豆腐はつるっとしたなめらかな食感とさっぱりした甘味が人気の一品です。 そんな杏仁豆腐に欠かせない食材に「杏仁霜」があります。 この記事では、杏仁霜の特徴から購入方法、アーモンドパウダーとの違いについて解説します。 また、杏仁霜を使った本物の杏仁豆腐と、材料を代用した簡単に作れるレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

ゼラチンの正しい使い方をご紹介！おすすめレシピも！

ゼラチンはスーパーでも簡単に手に入る身近な食材のひとつです。 ゼラチンといえばゼリーの材料というイメージですが、実はさまざまなスイーツが作れます。また、ちょっとしたコツを意識すると、ゼラチンの特徴が活きる仕上がりになりますよ。 この記事では、ゼラチンの特徴や正しい扱い方をはじめ、おうちでも簡単に作れるゼラチンを使った絶品スイーツをご紹介します。