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3種のネバネバ!

モロヘイヤのネバネバ丼

モロヘイヤと納豆、長芋を乗せたネバネバ丼をご紹介です♪食欲のないときでも食べやすい!たくあんのコリコリした食感がアクセントに!たくあんがない場合は、しば漬けなど他の漬物でも代用できます。

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    462kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤの葉をちぎり、茎と葉っぱに分ける。湯を沸かし塩大さじ1/2(分量外)を入れ、茎は1分、葉は30秒茹で水気を切る。

    TIPS

    茎を喫食する場合は、一般に流通しているモロヘイヤを使用してください。

  2. 2.

    粘りが出るまでみじん切りにする

  3. 3.

    長芋はおろす。たくあんは粗みじん切りにする

  4. 4.

    ☆を混ぜ合わせる。たくあんは納豆と合わせる。

  5. 5.

    丼に温かいご飯を盛り、長芋をかけてモロヘイヤ、たくあんと納豆、卵黄をのせて☆をかけ刻み海苔をまぶして完成

よくある質問

  • Q

    なぜスーパーなどで買ったものでないといけないのですか?

    A

    家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性があるためです。茎を食べる場合はモロヘイヤは一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してくださいね♪