料理の基本！
モロヘイヤの保存方法

手順

1. 1

   モロヘイヤは茎の先を少し切り落とし、葉がピンとなるまで水にひたす。軽く水気をふきとる。

   ポイント

   茎の先を少し切り落とすことで水分を吸い上げやすくします。

   葉に水がついた場合、しっかりとふきとりましょう。

2. 2

   しめらせたキッチンペーパーで茎を包み、保存袋に入れて口を閉じる。立てて冷蔵室で保存する。

   ポイント

   野菜室での保存をおすすめします。キッチンペーパーは乾いたら交換しましょう。保存袋はポリ袋でも代用可能です。