DELISH KITCHEN

サクサク美味!

ヤリイカのフライ

ヤリイカをフライに仕上げました。揚げたてのサクッと食感とプリッとやわらかなイカの美味しさをお楽しみください!ソースをかけたり、簡単にレモンを絞ってさっぱりさせたり、マヨネーズやケチャップなどでアレンジしても合います。日々の献立はもちろんおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ヤリイカは内臓を足ごとゆっくり取り出す。 足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を取り、水で洗い、軟骨を引き抜き、胴体は2cm幅の輪切りにする。ゲソは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    スルメイカでも代用可能です!

  2. 2.

    キッチンペーパーで水気を切る。

    ポイント

    油がはねないように。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。切ったヤリイカをくぐらせて、パン粉をつける。

  4. 4.

    鍋に底から7cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、パン粉をつけたヤリイカを入れて3分きつね色になるまで揚げる。ソーズをかけて完成!

よくある質問

  • Q

    冷凍したいかでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。こちらを参考に解凍してください。水気はよくふきとってからお使いください。

レビュー

(2件)

-
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  • @@@
    スルメイカでやりましたがバッター粉の水が多いのかパン粉がつきませんでした。 悲しい
  • みんちゃん
    うまくってか、パン粉がつかなかった。 だから、揚げても油が跳ねて大変だった。