イカの人気レシピ・作り方

日本には一年を通し色々なイカが水揚げされており、イカの旬が一年じゅうあるといっても過言ではありません。その時期に一番美味しいイカを活用すれば、料理の味もワンランクアップしますよね。 この記事では、代表的なイカの特徴やそれぞれの旬、簡単な捌き方などを解説します。 また、捌いたイカを使った美味しいレシピも紹介するので役立ててください。

旨味たっぷりでおいしいイカ！お刺身やお寿司で食べたり、料理に使ったりしますが、イカの数え方を知っていますか？動物は1匹や1頭と数えたり、魚は1匹や1尾と数えますね。では、イカはどのように数えるのでしょうか。今回はイカの数え方についてまとめました。