料理の基本！
シーフードミックスの解凍方法

手順

1. 1

   【塩水で解凍する】ボウルにシーフードミックスがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れ、塩(分量外:適量)を加えて塩が溶けるまで混ぜる。シーフードミックスを加え、30分ほどおいて解凍する。

   ポイント

   水に対して3%の塩を目安としてください。

2. 2

   水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   【冷蔵庫で解凍する】シーフードミックスをバットに入れ、平らにならす。ラップをして冷蔵庫で6時間以上おいて解凍する。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。