DELISH KITCHEN

料理の基本!

シーフードミックスの解凍方法

4.0

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  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シーフードミックスの解凍方法をご紹介します!今回は塩水に漬ける方法と冷蔵庫でゆっくり解凍させる方法の2種類です。シーフードミックスだけでなく、エビ、イカなど1種類の場合でも同様の方法で解凍いただけます。上手に解凍して美味しく調理してください♪

手順

  1. 1

    【塩水で解凍する】ボウルにシーフードミックスがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れ、塩(分量外:適量)を加えて塩が溶けるまで混ぜる。シーフードミックスを加え、30分ほどおいて解凍する。

    ポイント

    水に対して3%の塩を目安としてください。

  2. 2

    水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    【冷蔵庫で解凍する】シーフードミックスをバットに入れ、平らにならす。ラップをして冷蔵庫で6時間以上おいて解凍する。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • おトメ

    塩水で解凍後、臭み消しに料理酒をふってみました。
  • pomme56

    塩水解凍しました。とっても簡単でよかったです

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