手軽に揚げ物!
材料2つで作るバッター液
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
50円以内
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げ物の面倒な衣づけが簡単になるバッター液は卵を使って作ることが多いですが、今回は卵を使わず、薄力粉と水だけで作ります。薄力粉と水の割合で濃度が変わり、コツはダマを残さないように混ぜることです。バッター液を使うことでパン粉がつきやすく、衣がサクっと仕上がります!
手順
1
ボウルに薄力粉、水を入れてダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜる。
ポイント
薄力粉、水の量で濃度の調節ができます。混ぜるときは小さな泡立て器やフォークがおすすめです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 卵が高くなってきているのと、量の調整が面倒だったので、卵無しのこちらを参考にしました。 写真はこちらを使って作ったものになります。 切ったからか少し離れてますが、はがれることはなかったです。
せきふ
卵を使っている物よりも軽く仕上がりました。
メグ