DELISH KITCHEN

手軽に揚げ物!

材料2つで作るバッター液

4.5

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

揚げ物の面倒な衣づけが簡単になるバッター液は卵を使って作ることが多いですが、今回は卵を使わず、薄力粉と水だけで作ります。薄力粉と水の割合で濃度が変わり、コツはダマを残さないように混ぜることです。バッター液を使うことでパン粉がつきやすく、衣がサクっと仕上がります!

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材料 【作りやすい分量】

  • 薄力粉大さじ5
  • 70cc

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、水を入れてダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜる。

    ポイント

    薄力粉、水の量で濃度の調節ができます。混ぜるときは小さな泡立て器やフォークがおすすめです。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • メグ

    卵が高くなってきているのと、量の調整が面倒だったので、卵無しのこちらを参考にしました。 写真はこちらを使って作ったものになります。 切ったからか少し離れてますが、はがれることはなかったです。
  • あき

    いつもは卵を使う基本のバッター液レシピを使っていましたが、卵高騰のため、こちらのレシピにチャレンジ。 簡単に作れ、少し足りなくなったので、分量調整して追加でも作りました。 卵がない分、追加しやすくていいです。 レシピの量で、ミルフィーユチーズカツが10個衣つけられました。
  • せきふ

    卵を使っている物よりも軽く仕上がりました。

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