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圧力鍋がなくても?!

コーラで豚角煮

柔らかい角煮ができちゃいます! 炭酸のおかげで煮込み時間短縮♪ ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    736kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは薄切りにする。ねぎは切れ目を入れて軸を取り、外側の部分を千切りにして、水にさらし、水気を切る。

    TIPS

    軸は豚肉の臭み消しに使用するため、残しておきます

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。鍋に水(分量外)を入れ湯をわかし、豚肉を加えて1分程ゆで、水気を切る。

    TIPS

    下ゆですることで余分な油が落ち、調味料が染み込みやすくなります。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、しょうが、ねぎ(軸の部分)、豚肉を加える。ふたをしてをして弱火で40分煮る。

    TIPS

    水分が半量になるまで煮ましょう。加熱時間は調節してください。

  4. 4.

    火を止め、ゆで卵を入れてアルミホイルをかぶせて15分おく。器に盛り、ねぎをのせて完成。

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