お肉柔らか♪
手羽元のコーラ煮
調理時間
約30分
カロリー
463kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
使う調味料は3つだけ!コーラに含まれる炭酸によって肉が柔らかくなります!煮詰めることで肉にタレがよく絡み、ごはんが進む一品です。
手順
1
ねぎは縦半分に切り込みを入れて真ん中の芯の部分を取り除き、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。にんにくは包丁の腹でつぶす。
2
鍋に手羽元、☆を入れて熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15分煮る。
3
ふたを取り、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰める。火を止めてゆで卵を加え、煮汁を絡ませて5分程おく。
ポイント
ゆで卵の作り方:鍋に卵、卵がかぶるくらいの水を入れて熱し、気泡が出てきてたら中火で8分ゆでる(半熟状態)。
4
器に盛り、白髪ねぎをそえる。
レビュー
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- 人気の一品です〜🙆♀️ すぐなくなります❤️
りんごっち
月に一度は作ります!居酒屋の味みたい。 コーラでお肉柔らか、甘味はコーラでつくから醤油と酒で調整するだけ。簡単です! 鳥もも肉でも美しい。 アルミホイルで落し蓋すると、コーラも少なくてすむし、灰汁も取れてオススメです!吉つま
簡単でおいしかったです😍けいけい
母がつくるコーラ煮が美味しくて 真似したくつくったが 母の味には 敵わないです。 味が薄かったです!
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ゆっきー❤️