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お肉柔らか♪

手羽元のコーラ煮

使う調味料は3つだけ!コーラに含まれる炭酸によって肉が柔らかくなります!煮詰めることで肉にタレがよく絡み、ごはんが進む一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    463kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切り込みを入れて真ん中の芯の部分を取り除き、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。にんにくは包丁の腹でつぶす。

  2. 2.

    鍋に手羽元、☆を入れて熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15分煮る。

  3. 3.

    ふたを取り、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰める。火を止めてゆで卵を加え、煮汁を絡ませて5分程おく。

    TIPS

    ゆで卵の作り方:鍋に卵、卵がかぶるくらいの水を入れて熱し、気泡が出てきてたら中火で8分ゆでる(半熟状態)。

  4. 4.

    器に盛り、白髪ねぎをそえる。

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