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鉄板コンビ♪

チョコバナナチーズケーキ

みんな大好きな組み合わせチョコバナナをチーズケーキに! 甘さとコクと酸味のバランスが◎ 2層になって見た目も可愛くパーティーにもおすすめです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    497kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm 丸型(底取) 1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んで全体的になじませる。クッキングシートを敷いた型の底にラップを使って敷き詰める。

  2. 2.

    ボウルにバナナ(バナナ生地用)をちぎって入れ、牛乳を加えてフォークで細かく潰す。

  3. 3.

    別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく

  4. 4.

    3.のクリームをこし、2.の潰したバナナを加えて混ぜ、型に流し入れて160℃に予熱したオーブンで60分焼く。粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で1時間以上冷やす。

    TIPS

    こすとなめらかさがUPします♪

  5. 5.

    バナナを5mm程度の斜め薄切りにし、レモン汁を両面薄く塗る。

  6. 6.

    鍋に生クリームを入れ、弱火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。チョコレートを割り入れ、ツヤが出るまで混ぜる。

  7. 7.

    粗熱がとれたら型の生地の上に流し、バナナをのせて冷蔵庫で1時間以上冷やす。