バナナのザクザクチーズケーキ

手順

1. 1

   《下準備》バター、クリームチーズ、卵、生クリームは常温に戻す。薄力粉はふるう。型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。

2. 2

   オレオは80gずつ分ける(バナナチーズ用、土台用)。バナナチーズ用は手で粗く砕く。土台用はビニール袋に入れて細かく砕き、バターを加えて揉み込み、型の底に敷き詰める。

3. 3

   ミキサーにバナナをちぎりながら入れる。残りの☆を加えてなめらかになるまで撹拌する(バナナチーズ)。

4. 4

   型にバナナチーズを流し入れて、粗く砕いたオレオをのせる。170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。

5. 5

   16等分に切り、チョコペンでデコレーションしてミックスナッツを飾る。