ベジタブルオンリー！
エリンギ肉みその担々うどん

手順

1. 1

   エリンギ、ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて香りが立ってきたらエリンギを加えて弱めの中火で4〜5分炒める。

4. 4

   2の担々だれを加えて3分ほど、炒め合わせる。

5. 5

   冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、レンジで表記時間通りに加熱して器に盛り、4をかける。