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絡めて召し上がれ♪

ピリ辛混ぜうどん

ピリ辛なひき肉とたっぷりのネギがうどんによく絡み、箸が進む一品!うどんをごはんに変えてもおいしく召し上がれます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    567kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 50cc
  • ★麺用
  • オイスターソース大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ○仕上げ
  • 卵黄 2個分
  • 白いりごま少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて水分を飛ばしながら3分程煮詰める。

  4. 4.

    耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。ボウルに入れ、★を加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に4を盛り、細ねぎ、3、○をのせる。