DELISH KITCHEN

がっつりさっぱり!

豚となすの味噌炒め冷やしうどん

4.7

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    662kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    73.1g

  • 脂質

    29g

  • たんぱく質

    20.6g

  • 糖質

    68.4g

  • 塩分

    8.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

お気に入りに追加

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なすは一口大に切ったら水にさらして水気を切っておく。にんにく、しょうがはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆでたら氷水で冷やして水気を切っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて弱火で炒める。色が変わったらなすを加えて炒める。

  4. 4

    全体に油がなじんだら☆の調味料を加え、煮詰めながらよく絡ませる

  5. 5

    器にうどんを盛り、炒めた豚となすを盛ったらめんつゆを注ぎ、細ねぎを散らして完成

よくある質問

  • Q

    めんつゆは冷やしますか?

    A

    めんつゆは、お好みで冷やしていただいても、温めていただいても大丈夫ですよ♪

  • Q

    にんにくとしょうがはチューブタイプでも大丈夫ですか?

    A

    チューブタイプのものでも大丈夫ですよ!1かけが大体5~6gですので、目安にしてください♪

  • Q

    ナスが苦手なのですが、代わりに入れるならなにかおすすめの具材等はありますか?

    A

    ナスの代用としましては、今が旬のお野菜ですと、かぼちゃ・パプリカ・冬瓜などはいかがでしょうか!もちろん、ナスを入れていただかなくても、充分美味しいですよ♪

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • choma

    2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋
  • にゃんにゃむニーナ

    すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。
  • 豚コマ肉で作りました🐷切る手間が省けます。 ガッツリ食べたいときに良いです。 味が濃いめなので、さっぱり食べたい人は調味料を減らすといいかもしれません。
  • よぴ

    味噌の味付けが抜群で夏にもぴったりな冷やしうどんになりました!😁 お酒の〆でも良いくらいなうどんです

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「なす」の基本

関連記事

関連カテゴリ

もっと見る