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  • ハロウィン特集

がっつりさっぱり!

豚となすの味噌炒め冷やしうどん

まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    662kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは一口大に切ったら水にさらして水気を切っておく。にんにく、しょうがはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆでたら氷水で冷やして水気を切っておく

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて弱火で炒める。色が変わったらなすを加えて炒める。

  4. 4.

    全体に油がなじんだら☆の調味料を加え、煮詰めながらよく絡ませる

  5. 5.

    器にうどんを盛り、炒めた豚となすを盛ったらめんつゆを注ぎ、細ねぎを散らして完成

よくある質問

  • Q

    めんつゆは冷やしますか?

    A

    めんつゆは、お好みで冷やしていただいても、温めていただいても大丈夫ですよ♪

  • Q

    にんにくとしょうがはチューブタイプでも大丈夫ですか?

    A

    チューブタイプのものでも大丈夫ですよ!1かけが大体5~6gですので、目安にしてください♪

  • Q

    ナスが苦手なのですが、代わりに入れるならなにかおすすめの具材等はありますか?

    A

    ナスの代用としましては、今が旬のお野菜ですと、かぼちゃ・パプリカ・冬瓜などはいかがでしょうか!もちろん、ナスを入れていただかなくても、充分美味しいですよ♪