【担々うどん】本格的に作れる♪ウマ辛仕上げの絶品レシピ14選

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• のりあき

  テンメンジャンがなかったですがコチュジャンとオイスターソースを少し足してみました。ちょっと辛かったですが美味しく出来ました。

  
• もんたん

  暑い夏にもってこいの1品ですね！2倍量で作り、家族5人で分けました。1人にうどんひと玉ずつなので、つゆの量は問題なかったです。 トマトの薄切りものせて、見た目も鮮やかに。 ラー油も好みの量をかけて、家族から美味しいと大好評でした！豆乳スープも濃厚でこくがあり、味もよかったので、みんな飲み干してました！
• たま

  思っていたよりも味が薄かったです。薄味が好みの人にはサッパリとして良いかと思いますが、ガッツリ系の男子高校生にはちょっと味付けが物足りなかったようです。

レビュー

• すねお

  簡単にできました★

  
• ちゃまれ

  ピリ辛で美味しく出来ました！！チンゲン菜も添えて頂きました！

  
• まる

  美味しかったです！ 濃い味好きなので今度はもっと味噌強めにしようと思います(^^)

  
• ねこ

  思ったよりも簡単に出来ました！ 鶏がらスープがなかったので、和風だしを入れました。あっさりして美味しかったです。 食べる時に青ネギとラー油をかけるとピリッとして美味しいです。 スープが美味しいので、家族はご飯を入れて食べてました(笑) 肉みそは他にも使えそうなので、覚えておきたいです。 3人分作るのにスープの量を増やしましたが、2人分でも3人分取れたと思います。

レビュー

• ヨシハル

  めっちゃおいしい！ キムチ少なかったので水少なめにしましたが めっちゃ美味しい味でした！

  
• あるる

  家にあるものでやったのでレシピそのものではありませんが…肉とキムチでボリュームも出て大満足です！ 使うキムチやコチュジャンの種類によってかなり味が変化しそうなので、また異なる材料で作ってみようと思います

  
• マサ

  奥様が美味しい坦々キムチうどんを作ってくれました☺️ 単純な味ではなくコチュジャン、ごま油、鶏がらスープなど色々と旨味を感じれる一品にでした😋 温泉卵で味変が出来て2度美味しく頂きました♪

  
• めあり

  少ない材料で手軽に作れました。 胡麻が香って美味しかったです。

  

レビュー

• ヒー豆

  辛めがすきなのでラー油を食べる辣油にしたらもっと美味しかったです！ 味変に黄身を乗っけるのもok！
• ﾋﾒ

  辛いのが苦手なので豆板醤は入れませんでしたが、簡単に美味しい肉味噌うどんができました！
• みかん

  簡単に作れて、美味しかったです。うどんでもご飯でも。ピザ生地にのせてみましたが、これもまた美味しかったです。

レビュー

• JAVAzigg

  スープがとっても美味しいです！お店で食べるような味になりました。 ラー油はついつい多めに入れたくなりますが、元々しっかり目に辛いので味を確かめてから入れるのがオススメです(*^^*)

  
• s

  茄子入れてない＆葉が違うver.です… 家族に好評でした！

  
• むーむー

  足りない材料があったので完璧ではないけど、とても美味しくできました〜。白胡麻ペーストのかわりに芝麻醤、豆乳の代わりに絹ごし豆腐を使いました。肉がなかったので、美味しいxo醬を最後に乗せました

  
• びーと

  レシピに忠実に作ってみました。クリーミー。濃厚で凄く美味しいレシピでした。追いメシもおすすめです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️ただ、チンゲンサイは半分に切るだけだと火が入りにくいし、食べにくかったので、今度は何等分かに切って作ろうと思います😊

  
• りん

  冷凍うどんなくて、乾麺で作ってみました。 ゆで汁そのままに調味料を入れて、楽チンお昼ご飯でした！ 乾麺ゆえのトロミがたされて美味しかったです。 辛味が好きなので、次は肉味噌に豆板醤入れて作ってみたいです。

  
• キートン

  中華麺で作ったが、失敗。 300ccに中華麺2玉投入したが、水分を吸ってしまい、ほとんど水分が無くなってしまった。その為、さらに300cc追加(鶏ガラスープの素、塩も追加)したが、その分茹で時間が長時間になったので、麺が伸びてしまった。 次回、中華麺で作るときは、別茹にしよう。

  
• yaman

  おうどんじゃなく麺でやってみました！ メンマも入れてとっても美味しかったです！

  

レビュー

• じゃりがーる

  めちゃくちゃ美味しいです！ 冷凍うどんではなく、ゆでるタイプのうどんを使用したので、スープを鍋で作ってその中にうどんを入れて3分煮込み作りました。 かいわれがとっても合います◎

  
• anemone

  お手軽で体も温まって美味しかったです！ カイワレが無くて長ネギやレタス千切りでもいけます^ ^
• もも

  まあまあおいしいけど、特段、めちゃうまい！というわけでもない。冷凍のままの豚ひき肉をレンジで解凍して使ったところ、豚のくさみが目立った。カイワレはないので、長ねぎを刻んで載せた。

レビュー

• ちかち

  簡単ですごくおいしかったです🎶

  
• にゅき

  簡単すぎるのにおいしくて…作っている時からおいしくなることを確信できる香りがしていました！
• みゃー

  レンジで肉タレ作れてよかったです 代わりに鶏肉を使ったり、きゅうりなども入れました

レビュー

• ねこ鍋

  椎茸を細かくしすぎて肉と同化して分からないぐらいになりました笑　豆板醤を少し多めでピリ辛に仕上げました。

  

レビュー

• 海のにんじん

  おいしい！2人分。倍量。鶏がらスープ小さじ1追加。ひき肉と同じタイミングでナス2本入れました。辛さ増してた。ごくごく飲めるつけ汁。

  
• みぃ

  美味しかったです。 他の方の鶏ガラスープを入れてみてもいいかなと思います。 ひき肉たっぷり入れたのでスープを飲み干すとお腹いっぱいになります。 これは寒い時期にリピ間違いない。

  
• キートン

  もう一味欲しかったので、鶏ガラスープの素を小さじ1、味噌をレシピより少し多めに入れたら、美味しくなった。

  
• 苺

  チンゲン菜をスープに入れて食べたら美味しかったです。スープ自体飲み干せるほど美味しかったです。

  

レビュー

• まり

  ゴマペーストが効いてて濃厚な美味しさでした。 青色に冷凍ほうれん草を使いました。

  
• ひな

  簡単に美味しく作れました！
• Linux

  美味しい！ けど、味ぎ濃かったので水を少し多めにいれました～

レビュー

• みき

  めちゃくちゃうま〜😋 これは鬼リピリピ🔱