濃厚ダレがからむ！
しいたけごま担々うどん
しいたけをみじん切りにすることにより、お肉のような食感に！ 濃厚ピリ辛なゴマだれと、うどんがよく絡む♪ うどんを水でしめて冷たい麺でも美味しくいただけます♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
515kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2.
☆を混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油を入れ熱し、にんにく、しょうが、ねぎを入れて香りが出るまで弱火で炒め、 豚肉を加え、肉の色が変わるまで中火で2分ほど炒めたら、しいたけを加えて油がなじむまで1分程炒める。
4.
豆板醤を加え、1分ほど炒めたら、ゴマだれを加えて水気がなくなるまで3分ほど炒める。
5.
うどんはレンジで表記時間通り加熱し、器に盛り、肉みそをかけてねぎをトッピングする。