DELISH KITCHEN

節約してボリュームも十分!

せりと厚揚げのエスニックあえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    93kcal

  • 費用目安

    -

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栄養もボリュームも◎の厚揚げと合わせて。エスニックな味で脱マンネリ!あと一品という時におすすめです♪

材料 【2人分】

  • せり 100g
  • 厚揚げ 1/2枚
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • ナンプラー小さじ2

手順

  1. 1

    せりは根元を切り落とす。鍋に湯をわかし、ボウルにざる、厚揚げをのせ、湯をかけて油抜きする。同じ鍋に塩(分量外:適量)を加え、せりをさっとゆで、水にさらして水気を切り、3〜4cm幅に切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、厚揚げがあたたかいうちに☆に加え、味をなじませる

  3. 3

    せりを加えてさっとあえる

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