薄切り肉で！
ミルフィーユとんかつ
薄切り肉を重ねて1枚肉より柔らかジューシーに仕上げます♪ もう前のとんかつには戻れない！？ お肉は交互に並べて厚みを均一にするのがポイント！
カロリー
733kcal
炭水化物
15.3g
脂質
56.6g
たんぱく質
33.9g
糖質
14.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は塩こしょうをふる。
2
豚肉を8枚ずつ重ねて、ラップで包み、両面手で軽く叩いてなじませる。
ポイント
豚肉を互い違いに重ねて厚みを均一にする。
3
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に表面につけて、形をととのえる。
4
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れて両面3分程ずつきつね色になるまで揚げる。
ポイント
裏に返すとき以外触らない。
5
食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みでとんかつソースをかけてからしを添える。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 初めてミルフィーユかつを作りました！ とてもうまくいったんですが、塩コショウ1枚ずつやるのは少なめの方がいいかなと思いました！私は油少なめで揚げ焼きな感じで作りました！とても良かったです！
さぁゆ
簡単でとても美味しく出来ました!ソース・アメリケーヌ
ミルフィーユとんかつは知っていましたが､初めて作り食べました。美味しいと思いますが､前のとんかつに戻れます。息子弁当
美味しかったです！家族にも好評でした♪ 豚コマで作ったので分厚くし過ぎて中まで火が通らず切ってからオーブンで温めました…次は適量でリピします！
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み