中からとろーり♪
トマトチーズミルフィーユかつ

手順

1. 1

   トマトはへたを取り、横にして4等分に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうを振り、上にトマト、豚肉、スライスチーズを1/2枚を折りたたみながら置き、その上にもう1枚豚肉をのせる。トマトの形に揃えて軽く握って形をととのえる。同様に計4個作る。

   ポイント

   スライスチーズは半分に切っておきます。

3. 3

   全体に薄力粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつける。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分程揚げる。

   ポイント

   入れた後、表面が固まるまで触らないようにしましょう。