肉厚風であっさりおいしい!
キャベツのミルフィーユカツ
調理時間
約30分
カロリー
571kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げ物なのに野菜多めで 罪悪感少なめの 断面が綺麗な一品です♪
手順
1
キャベツは芯を除き、千切りにして4等分に分ける。
2
とろけるチーズは2等分に切る。豚肉は塩、こしょうをする。
3
豚ロース肉の上に、キャベツの千切り(1/4量)を乗せ、その上に切ったとろけるチーズを乗せ、上にもう一枚豚肉をのせる。同様にもう一度キャベツ、チーズ、豚肉の順に乗せて。半分に切る。
ポイント
手順3をもう一度繰り返して同じものをもう一つ作ります。
4
具材全体に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。
5
揚げ油を170℃に熱し、具材をきつね色になるまで揚げる。お好みで中濃ソース、からしを添えて完成。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しく出来ました。豚肉は超薄切りだったので上下は2枚重ねました。半分には切らず(チーズが流れ出そうだったので)横長のまま揚げましたが、それが良かったのか、肉の間のチーズとキャベツが良い感じでした。
アユムラ
子供のことも考えてキャベツ少なめで入れましたが、ぺろっと食べてくれました。夫も評判良かったです! ジューシでやっぱり厚いトンカツにくより食べやすいですねしょうこ
春キャベツを刻んで塩揉みしてから挟みました。切った断面がキレイで春向きのレシピですね。
のんちゃん