食べごたえ抜群♪
ミルフィーユハムカツ
ハムは重ねることでボリュームがアップし、満足感のある仕上がりになります。サクサクの食感とチーズの旨味がたまりません♪バッター液は少し固めにすることでしっかりパン粉がつき、きれいに仕上がります！
カロリー
579kcal
炭水化物
24.6g
脂質
39.7g
たんぱく質
28.1g
糖質
23.4g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ハム 16枚
- ピザ用チーズ 80g
- 粒マスタード30g
- パン粉1カップ
- サラダ油適量
- ☆バッター液
- 薄力粉大さじ4
- 卵 1個
- 水大さじ2
- 付け合わせ
- ベビーリーフ 適量
- トマト(くし形切り) 2個(50g)
手順
1
ハム12枚は粒マスタードを等分にぬる。
2
1のハムを粒マスタードをぬった面を上にしておき、ピザ用チーズ1/12量を順にのせ、計3回繰り返す。最後に残りのハム1枚をのせる。同様に計4個作る。
3
バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。
4
バッター液に2をくぐらせ、パン粉をまぶす。
5
フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら4分程揚げる。
よくある質問
- Q
揚げる時にパン粉がはがれないコツはありますか？
Aバッター液を全体につけてパン粉をまぶした後に、やさしく手でおさえていただくと、より密着します。また、パン粉は動画をご参考に、細か目のものをお使いください。
レビュー
4.4
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- めちゃめちゃ美味しかったです😊リピ決定です
ねこさん
ピザチーズしかなかったので、 ピザチーズで作りました。 ただでさえおいしいハムカツですが、 チーズが入ると更にレベルアップした感じがしましたー！！帆星 まりあ
美味しいレシピだったのですが、失敗しましたー！その原因と思えることをお伝えしておきますね。 ①まず、用意したハムが厚すぎたこと。ちょうど手に入れた、36枚500g厚さ約2mmくらいのを使いましたが、チーズを挟んでも板のようで馴染んでくれず、それにバッター液をくぐらせるのは扱いにくくて一苦労でした。ハムは薄手のものを用意するべきでした。😭 ②ハムが厚いのでとても4枚重ねにはできず、3枚重ねで作りましたが、そうすると揚げる時間が4分では長すぎたみたい。端っこが固くなってしまって残念でした。 それでも家の人たちは「美味しい！」と言ってくれたのですが、反省しきりです。これから挑戦する方、参考にしてください！くま
パン粉がつくか心配でしたが、ちゃんとつきました(^^)今度はもう少しチーズ多めにしてみようと思います！3歳の子供も好きだったようで、おかわりしました(^^)
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めちゃめちゃ美味しかったです😊