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みんなでちぎって♪

モンキーブレット

生地は袋でもんで作るので手が汚れず、簡単♪型に一口大に絞りだして甘いちぎりパンに仕上げます♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(15cmフライパン)

  • 牛乳 80cc
  • 有塩バター 10g
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 強力粉 100g
  • サラダ油 少々
  • トッピング
  • キャラメル 50g
  • 牛乳 大さじ1/2
  • ミックスナッツ[無塩] 30g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ミックスナッツは粗く刻む。

  2. 2.

    耐熱容器に牛乳とバターを入れふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。ドライイースト、砂糖を加えて混ぜ、塩を加えて混ぜる。

    TIPS

    人肌程度の温度になっているか確認しましょう♪イースト発酵を促進するためです。

  3. 3.

    厚手のビニール袋に強力粉、2を入れて閉じ、なめらかになるまで揉み込む。

    TIPS

    しっかりと揉み込むことでふんわりと仕上がります。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を薄く塗り、3の袋の端を切って一口大に絞り出す。

  5. 5.

    4のフライパンにふたをし、ごく弱火で20秒温めてすぐに消し、そのまま30分置く。

  6. 6.

    5の生地が一回り大きくなったら、ごく弱火で10分加熱する。裏に返し、ふたをして10分加熱して取り出す。

  7. 7.

    フライパンにキャラメルと牛乳を入れて、弱火で混ぜながら熱し、溶けたら6にかけてミックスナッツをちらす。