DELISH KITCHEN

もっちりサクサク!!

チュロス

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

シナモンがいいアクセント♪食感も軽く、つい手が止まらなくなります。3時のおやつにぴったりです。お手軽で本格的なチュロスはいかがですか? ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年3月

材料 【14本分】

  • 強力粉100g
  • 1個〜1と1/2個分
  • 牛乳 150cc
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター20g
  • バニラオイル4振り
  • サラダ油適量
  • ☆シナモンシュガー
  • グラニュー糖大さじ1
  • 粉砂糖大さじ1
  • シナモンパウダー小さじ1/2

手順

  1. 1

    強力粉はふるいにかける。ボウルに☆を入れて混ぜる(シナモンシュガー)。

  2. 2

    鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて中火で熱し、沸騰させる。強力粉を加えてすぐに火を止め、ゴムベラで混ぜる。ひとまとめになったら火からおろす(生地)。

  3. 3

    耐熱容器に生地を入れる。溶き卵を少しずつ加えながら生地がなめらかになるまで混ぜる。バニラオイルを加えて混ぜる。

    ポイント

    絞れるくらいの固さになるように溶き卵の量を調節しましょう。

  4. 4

    星口金を付けた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートに約15cmの長さに絞る。同様に計14本作る。

    ポイント

    生地を絞り出す時は必ず星口金を使用しましょう。

  5. 5

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて160℃に熱し、生地を下にしてクッキングシートごと入れる。1分ほどおき、キッキングシートをはがしてきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。

  6. 6

    熱いうちにシナモンシュガーをまぶす。

注意事項

生地を絞り出す時は丸い口金などで代用しないでください。必ず星型の口金を使用してください。

揚げた際に内部の生地が膨張し、破裂する恐れがあります。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用いただけます。グラニュー糖と同量でお試し下さい。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • けいちゃん

    卵を混ぜ込む時と絞り出しが硬いのでちょっと大変ですが、とても美味しく出来ました。 外で食べれない今、雰囲気を味わえますね〜
  • きーちゃん

    絞るとき、自分の握力が無さすぎて硬すぎて大変だった 絞り袋に生地の入れすぎか袋が耐えきれなかったのか、何枚か破裂してしまったから、厚めの袋で絞るか、生地を何回か分けて絞るかしたほうが良いかも。 揚げるとき、揚げる時間が長過ぎて硬くなっちゃった(色が黒いやつ) けど、初めて作ったけど美味しくできた!
  • kouhi

    形は微妙ですが味はチュロスでした😋🍴💕
  • アニャ

    生地の味がとても薄いです。 食感はカリカリよりかはもちもちに近いです。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事