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市販のキャラメルで簡単!

キャラメルムース

ムースとソースをどちらも簡単に作れます! まったりソースとふわふわムースがベストマッチ! 癒しのおやつタイムに♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1カップ分あたり

料理レシピ

材料 3カップ分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水にゼラチンを振り入れてふやかしておく

  2. 2.

    小鍋にキャラメル、牛乳を入れて中火にかけてキャラメルを溶かし、火からおろしてふやかしておいたゼラチンを溶かしキャラメル液を作って冷ます

  3. 3.

    ボウルに生クリームを入れて、底に氷水を当てながらツノがピンと立つくらいまで泡立て、キャラメル液の中に1/3量入れて混ぜる

  4. 4.

    残りの生クリームの中に3を2回に分けて加えて、その都度ゴムベラで練らないように優しく混ぜ合わせ容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

  5. 5.

    小鍋にキャラメルと牛乳を入れて中火にかけてキャラメルを溶かし、粗熱が取れたらムースにかけて完成