DELISH KITCHEN

もちもち食感♪

塩パン

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    150kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    19.6g

  • 脂質

    5.8g

  • たんぱく質

    3.5g

  • 糖質

    18.8g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

塩パンとはバターを生地で包み、表面に塩をかけた人気のパンです。そんな塩パンをご家庭でも作ってみませんか?カリッと食感が美味しさの秘密!オーブンから香ばしい香りが立ちこめ、手作りだからこそ味わえるできたての美味しさが楽しめます♪塩は岩塩でも美味しいですよ。

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材料 【4個分】

  • 有塩バター20g
  • 塩(仕上げ)適量
  • サラダ油適量
  • ☆生地
  • 強力粉100g
  • ドライイースト2g
  • 砂糖小さじ1
  • 塩(生地)2g
  • 30g
  • 牛乳 40g

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて粉気がなくなるまでこねる。

  2. 2

    フライパンに生地を入れて中火で10秒温まるまで加熱して、ふたをして30分ひとまわり大きくなるまで発酵させる。

  3. 3

    生地を4等分にして丸め、円柱状にし、綿棒で上下に伸ばして、バターを5gずつのせて手前から巻く。

  4. 4

    室温でひとまわりくらい大きくなるまで待つ。

  5. 5

    生地にサラダ油を塗り、塩をかけて180℃に予熱したオーブンで15分加熱する。

よくある質問

  • Q

    おすすめの食べ方はありますか?

    A

    焼き立てをぜひお召し上がりください。 時間が経過した場合はトースターやレンジで温め直すのがおすすめです。

  • Q

    無塩バターではなく有塩バターを使用しているのはなぜですか?

    A

    パンやお菓子を作る場合は一般的には無塩バターを使うことが多いですが、このレシピは塩を利かせた味わいがポイントになっているので、有塩バターを使用しております。

  • Q

    バターロールの生地で塩パンが作れますか?

    A

    ロールパンこちらの生地の配合を参考にしてください。成形時にバターをのせて包み、塩をふってから焼いてください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 水と牛乳は電子レンジで人肌程度に温めてから、多めに入れました。焼いている最中にバターが生地から溶けだしてクッキングシートがベタベタになりました😂でもとっても美味しかったです❤次は8個分作ろうと思います!
  • ぱんちゃん

    倍量で8個作りました! バターが溶けて底面がカリカリになって、とっても美味しかったです😍 初めにすべての材料を混ぜるときは、かなりベタベタするので、菜箸でやるのがいいと思います。そして一通りまとまってきたら、打ち粉をつけながら手でこねていくといいと思います。 こねるときや麺棒で伸ばすときにベタついてしまったので、その都度打ち粉を撒きました。 特別な材料はないので作りやすかったです!リピしたいです🎶
  • まぁ

    初めて作りました びっくりするくらいよく出来ました! これからは!定番にしたいです
  • もっちー

    焼きたてはふわふわもちもちに仕上がりました^ ^バターがクッキングシートにたまっていたので少し多かったかなと思いました

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