もちもち食感♪
塩パン
塩パンとはバターを生地で包み、表面に塩をかけた人気のパンです。そんな塩パンをご家庭でも作ってみませんか？カリッと食感が美味しさの秘密！オーブンから香ばしい香りが立ちこめ、手作りだからこそ味わえるできたての美味しさが楽しめます♪塩は岩塩でも美味しいですよ。
- 調理時間 約90分
カロリー
150kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて粉気がなくなるまでこねる。
2.
フライパンに生地を入れて中火で10秒温まるまで加熱して、ふたをして30分ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
3.
生地を4等分にして丸め、円柱状にし、綿棒で上下に伸ばして、バターを5gずつのせて手前から巻く。
4.
室温でひとまわりくらい大きくなるまで待つ。
5.
生地にサラダ油を塗り、塩をかけて180℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
よくある質問
- Q
おすすめの食べ方はありますか？
A焼き立てをぜひお召し上がりください。 時間が経過した場合はトースターやレンジで温め直すのがおすすめです。
- Q
無塩バターではなく有塩バターを使用しているのはなぜですか？
Aパンやお菓子を作る場合は一般的には無塩バターを使うことが多いですが、このレシピは塩を利かせた味わいがポイントになっているので、有塩バターを使用しております。
- Q
バターロールの生地で塩パンが作れますか？
Aロールパンこちらの生地の配合を参考にしてください。成形時にバターをのせて包み、塩をふってから焼いてください。
レビュー
(43件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- witchk初パン❗️でしたがとても美味しく上手に出来、大好評です。 倍量で作りましたが、今度は更に増やして作りたいです。 第一発酵の時、生地を入れて10秒 中火にかけたら生地の底が焼けた感じ（少し固く）になってしまったので、それで良いのか悩んだので、固くなった部分だけ取り除いて１つのパンにしましたが、出来上がりは なんて事なく美味しく普通の出来上がりになりました。 オーブンにもよると思いますが、2分短く焼きました。
- ぽんぽんはじめまして！ 上記の内容で塩パン作ってみたのですが、 出来上がり後が塩っけが強くて胸焼けしてしまったので、 塩は生地に入れる際の塩2分の1で大丈夫だと 感じました。 柔らかさ等は素晴らしかったです 焼く前の塩もしょっぱくなると思ったので 私はかけませんでした。
- Tomo普通に売ってそうなパンになった！ 岩塩じゃなくて普通の塩でも美味しくできたよ！
- 一般人あの、2の時の30分は、火を消しますか？