フルーツアイスバー

手順

1. 1

   牛乳パックは側面の部分を1面切り取る。口の部分の折り目に2箇所切込みを入れて、箱型になるようにホッチキスでしっかりとめる。

   ポイント

   1000ccの牛乳パックを使用しています。

2. 2

   キウイは皮をむく。いちごはへたを取る。

3. 3

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水をあてながら柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。

4. 4

   牛乳パックに3を1/4流し入れていちご3個、キウイ2個、ブルーベリー半量を埋め込むように加え、3を1/4量広げて加え、残りのイチゴを加える。3を1/4量広げて加え、残りのブルーベリーを加えて残りの3を広げて加え、表面をスプーンでなめらかにする。

   ポイント

   生クリームとフルーツを層にすることで断面が綺麗なアイスになります！

5. 5

   アルミホイルでふたをし、牛乳パックを輪ゴムで4箇所をとめる。

   ポイント

   牛乳パックが横に広がり、型崩れしないように輪ゴムを止めましょう！

6. 6

   冷凍庫で1時間冷やし、6箇所に等間隔で包丁で穴を開け、アイス棒を刺す。

   ポイント

   牛乳パックのホッチキスで止めた部分から生クリームが溶けでる可能性があるので冷凍庫に入れる際はラップに包むか、バットにのせて冷やしましょう。

7. 7

   冷凍庫で完全に固まるまで一晩冷やす。

8. 8

   牛乳パックから取り出し、アイスの棒と棒の間を切って切り分ける。