そのまま使える！
ライスペーパーミルクレープ

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とし、薄切りにする。キウイは皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えて柔らかくなるまで混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

3. 3

   別のボウルに☆入れ、ゆるくツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

4. 4

   2にホイップクリームを入れて混ぜる(クリーム)。

5. 5

   器にライスペーパー1枚を敷き、クリーム(1/7量)を中心が少し厚くなるように薄くのばす。いちご(1/4量)をのせてライスペーパー1枚を上にのせ、同様にクリーム(1/7量)を薄く塗ってキウイ(1/3量)をのせる。同様に繰り返し、残りのいちごをのせる。残りのクリームを塗り、ライスペーパー1枚をかぶせてなじませる。

   ポイント

   クリームを塗る際は端までしっかりと塗ることでライスペーパーが水分を吸って柔らかく仕上がります。

6. 6

   冷蔵庫で1時間冷やし、粉砂糖、ミントをのせる。

   ポイント

   食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。