鍋焼き！？ビッグプリン

手順

1. 1

   鍋に牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら中火にかける。

   ポイント

   沸騰しない程度にあたためましょう。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。こしながら土鍋に入れ、ふきんをつけたふたをのせて10分ほど弱火にかける。

3. 3

   火を止めて粗熱がとれるまでそのままおく。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やす。

4. 4

   キウイは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。いちごはへたを切り落として縦に4等分に切る。黄桃缶は一口大に切る。

5. 5

   氷水にボウルを当てて生クリーム、砂糖を入れる。ハンドミキサーでしっかりとツノが立つまで泡立て、しぼり袋に入れて3にしぼる。キウイ、いちご、黄桃缶、みかん缶、ミントを飾る。