定番♪ふわふわ幸せ♡
フルーツロール
【上級者向け】フルーツたっぷり、ふわふわ生地の基本のフルーツロールです♪ お持寄りやおやつに作ると、喜ばれること間違い無し！ お好みのフルーツや缶詰で代用しても◎
- 調理時間 -
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カロリー
198kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料1本分( 25cm×37cm天板1枚分)
- 卵 3個
- 砂糖 60g
- 薄力粉 60g
- 牛乳 20cc
- 溶かしバター 10g
- ☆フルーツ
- いちご 4個
- バナナ 1/2本
- キウイ 1/2個
- オレンジ 1/4個
- ★クリーム
- 生クリーム 150cc
- 砂糖 大さじ1
- キルシュ(お好みで) 小さじ1/2
作り方
1.
☆のフルーツは一口大に切る。
2.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、白くもったりするまで泡立てる。
TIPS
マヨネーズくらいの固さがポイント！
3.
薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで粉っ気がなくなるまでさっくりと混ぜる。牛乳、溶かしバターを加えて、切るように混ぜる。
TIPS
泡がつぶれないように手早く混ぜる！
4.
天板に、クッキングシートで型をつくり、3の生地を流し入れ、平らにする。 190度に予熱したオーブンで8~10分焼き、天板からはずし粗熱をとる。
5.
ボウルに★を入れて泡立てる。
TIPS
ツノが立つくらいにかために立てる。もしあればキルシュを入れることで風味豊かになり
本格的な味わいに♪
6.
生地は粗熱をとり、巻終わり側の端を斜めに切り落とし、クリームを全体に広げ、☆のフルーツをのせる。
TIPS
巻き始めに多めにのせるのがポイント！
7.
手前から巻き、クッキングシート(ラップ)に包んで30分休ませる。
8.
両端を切り落とし、切り分けて完成。