DELISH KITCHEN

磯辺揚げアレンジ♪

ちくわのポテサラ磯辺揚げ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    311kcal

  • 費用目安

    300前後

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ちくわの穴にポテトサラダを詰めて磯辺揚げにします♪食べ応えもバッチリ、おつまみにもおすすめです!

材料 【2人分】

  • ちくわ 4本
  • ポテトサラダ50g
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ5
  • 冷水大さじ5
  • 青のり大さじ1

手順

  1. 1

    ちくわは縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    ビニール袋にポテトサラダを入れて塊があればつぶす。ビニール袋の角を小さく切り落とし、しぼり袋のようにする。

  3. 3

    ちくわの切り込み部分にポテトサラダを詰める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3のちくわを加えてからめる。

  5. 5

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて軽くきつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切る。

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