基本のちくわの磯辺揚げ

天ぷらはカロリーが高いというイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。しかし、具体的にどれくらいのカロリーなのかまでは、分からないですよね。この記事では、天ぷらのカロリーについてみてみましょう。カロリーを抑えるコツやレシピもご紹介します。

ケーキやパン作りに欠かせない小麦粉と、料理のとろみづけなどに使われる片栗粉は、どちらも見た目は似たような白い粉末ですが、このふたつには原料の違いだけでなく料理に使用したときの仕上がりに違いがあります。 ここでは、そんな小麦粉と片栗粉の違いや料理への使い分け方法、またおすすめレシピについて解説します。

どのスーパーでも見かけるサラダ油は、安価で手に入りやすくクセが少ないので日々の料理に活躍する油です。 サラダ油のほかにも、油にはさまざまな種類がありますね。その中でも日常的に使われているサラダ油ですが、どのような油で、ほかの油との違いはどんなものでしょうか。 この記事では、サラダ油の基礎知識や、そのほかの油との違いを解説していきます。 サラダ油を使ったドレッシングや炒め物、デザートのレシピもご紹介しますので参考にしてください。