DELISH KITCHEN

風味豊か♪

ちくわの肉詰め磯辺揚げ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    459kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ちくわに穴にビニール袋で肉だねをしぼり出して、青のりが香る衣をつけてカラッと揚げます!ちくわのうまみとジューシーな肉だねが、あとを引く一品です。

材料 【2人分】

  • ちくわ 4本
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね
  • 鶏ひき肉[もも] 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ★磯辺衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 青のり小さじ1/4
  • 冷水大さじ3

手順

  1. 1

    ちくわは縦に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に☆を入れて、袋の上から粘りが出るまで揉み込んで、袋の角を少し切り落とす(肉だね)。ちくわに肉だねを等分にしぼり出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から2cm程の高さまで入れ、180℃に熱する。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる(磯辺衣)。2を加えて、磯辺衣をつける。3のフライパンに入れ、肉に火が通るまで転がしながら2分揚げ焼きにする。

    ポイント

    磯辺衣は混ぜ過ぎず、少し粉気が残っている程度にしましょう。

  5. 5

    斜め半分に切り、器に盛る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ずぼら瓶

    青のりのいい薫りがします。 中に鶏ひき肉を詰めると手抜き感がなくなり、作る方も満足感🍴🈵😆があります。 お弁当やお酒のあてにもおすすめです✨
  • someday

    お弁当の副菜として、作りおき冷凍してました。メインのボリュームが乏しい時とかにw 揚げ焼きでもなんとか出来てたので、とても重宝しました。 ビニール袋に入れなくても、スプーンで詰めることができます(単にビニールに入れるのが面倒だっただけですw)
  • ともちゃん

    旦那さんのおつまみに好評でした

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ