ごはんに良く合う！
牛肉とお麩の卵とじ
牛肉の旨味が広がる卵とじです。卵はお好みで半熟に仕上げてください。焼き麩は他の種類のお麩でも代用できます。
カロリー
324kcal
炭水化物
15g
脂質
18.2g
たんぱく質
19.5g
糖質
14.1g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。
2
麩は水で戻して水気をしぼる。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立たせ、中火で5分煮る。
5
4に麩を加えてさっと煮、溶き卵を加えてまわりが少しかたまったら軽く混ぜ、火を止める。
6
器に5を盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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- ご飯に乗っけて丼にしました。お麩がフワトロで美味しかったです
サシャ
簡単にできました。お麩の食感も楽しく美味しかったです。割と優しい味のため、ご飯にオンする場合は少し調味料増量した方が良さそうでした。のこ
豚こまで作ったけど普通に美味しかった！ お麩でかさ増しできるので、お肉が少し足りないときにもいい。 （離乳食取り分けメモ） 最初に煮るときは和風だし(ベビー用)だけで煮て、お肉、玉ねぎ、お麩を取り分けてから他の調味料を入れた。おトメ
牛肉、玉ねぎ、焼き麩を少し多めに入れましたが、優しい味でとても美味しかったです。
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ちゃんたま