ごはんに良く合う！
牛肉とお麩の卵とじ
調理時間
約15分
カロリー
324kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛肉の旨味が広がる卵とじです。卵はお好みで半熟に仕上げてください。焼き麩は他の種類のお麩でも代用できます。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。
2
麩は水で戻して水気をしぼる。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立たせ、中火で5分煮る。
5
4に麩を加えてさっと煮、溶き卵を加えてまわりが少しかたまったら軽く混ぜ、火を止める。
6
器に5を盛り、細ねぎをちらす。
おトメ