甘さと香りを堪能！
グリンピースごはん

手順

1. 1

   グリンピースはスジをとってさやから豆を出し、さやをよく洗って水けをきる。

2. 2

   米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水を目盛りまで注いで塩を加え、サッと混ぜる。上にさやをのせて普通に炊く。

   ポイント

   米の水加減をしたら、さやを全体に広げるようにのせて炊く。

3. 3

   炊き上がったらすぐに豆を散らし入れ、ふたをして10分蒸らす。食べるときにさやを取り出して、全体をさっくり混ぜる。

   ポイント

   豆はゆでずに生のまま素早く加える。蒸らしている間に火が通り、栄養も逃げない。