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簡単ゴージャス!

スモークサーモンの押し寿司

洗い物は一つだけ!押すだけ簡単、でも見た目は豪華な押し寿司♪ お正月やお誕生日などのお祝い事にも喜ばれる 押し寿司をサーモンでつくってみませんか?

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6人分とした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型×2本分

  • 3合
  • すし飯用の水加減に合わせる
  • 80cc
  • 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン 1個(飾り用も含む)
  • スモークサーモン 200g
  • マヨネーズ 好みでわさび醤

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    米をとぎ、お水をすし飯用の水加減に合わせる。(炊飯器にすし飯用の水加減のラインがない場合は、普通の炊飯のラインの2〜3mm下に合わせる)

  2. 2.

    1に砂糖、塩、酢を入れて混ぜ、すし飯モードに合わせて酢飯を炊く。 (すし飯モードがない場合は硬めに設定して炊いて下さい)

  3. 3.

    酢飯を冷まし、レモン汁1/2個分を回しかけ、混ぜる

  4. 4.

    容器にラップを敷き、スモークサーモンを底に敷き詰める

  5. 5.

    4に酢飯を入れ、ラップをかぶせ、上からしゃもじ・スプーン等を使って強く押す

  6. 6.

    マヨネーズをかけたら完成です! (わさび醤油につけて食べても美味しいのでおすすめです!)

  7. 7.

    ※スモークサーモンが手に入らない場合などで、サーモンのお刺身でつくる場合は、 塩少々、レモン汁2かけ分を刺身全体にかけ、冷蔵庫で1時間サーモンを寝かせます。 キッチンペーパーで、水分を取ってから代用してください。

    TIPS

    ※ お早めにお召しあがりください。