簡単ゴージャス！
スモークサーモンの押し寿司
洗い物は一つだけ！押すだけ簡単、でも見た目は豪華な押し寿司♪ お正月やお誕生日などのお祝い事にも喜ばれる 押し寿司をサーモンでつくってみませんか？
- 調理時間 -
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カロリー
373kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(6人分とした場合)
料理レシピ
材料 18cmパウンド型×2本分
- 米 3合
- 水 すし飯用の水加減に合わせる
- 酢 80cc
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- レモン 1個（飾り用も含む）
- スモークサーモン 200g
- マヨネーズ 好みでわさび醤
作り方
1.
米をとぎ、お水をすし飯用の水加減に合わせる。（炊飯器にすし飯用の水加減のラインがない場合は、普通の炊飯のラインの2〜3mm下に合わせる）
2.
1に砂糖、塩、酢を入れて混ぜ、すし飯モードに合わせて酢飯を炊く。 （すし飯モードがない場合は硬めに設定して炊いて下さい）
3.
酢飯を冷まし、レモン汁1/2個分を回しかけ、混ぜる
4.
容器にラップを敷き、スモークサーモンを底に敷き詰める
5.
4に酢飯を入れ、ラップをかぶせ、上からしゃもじ・スプーン等を使って強く押す
6.
マヨネーズをかけたら完成です！ （わさび醤油につけて食べても美味しいのでおすすめです！）
7.
※スモークサーモンが手に入らない場合などで、サーモンのお刺身でつくる場合は、 塩少々、レモン汁2かけ分を刺身全体にかけ、冷蔵庫で1時間サーモンを寝かせます。 キッチンペーパーで、水分を取ってから代用してください。
TIPS
※ お早めにお召しあがりください。
