ふわとろ卵がのった！
明太クリームオムライス
カフェにでてきそうな、明太クリームオムライスを作ってみませんか？ 具材も一緒に炊飯するバターライスはとっても簡単。 ふわとろ卵と、明太クリームソースを絡めて召し上がれ！
- 調理時間 -
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カロリー
1180kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2皿分
- 米 2合
- 有塩バター 10g
- 卵 2個×2
- 牛乳 大1×2
- サラダ油 適量
- 明太子(トッピング用) 適量
- 刻み海苔 お好みで
- ★バターライス具材
- ★ベーコン（ハーフ） 4枚
- ★たまねぎ（みじん切り） 1/4個
- ★コンソメキューブ 1個
- ★にんにく 2片
- ☆明太クリーム
- 有塩バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 200ml
- 明太子 2腹
- こんぶ茶 少々
- 塩 少々
作り方
1.
米を洗い、2合分の水をいれ、★を乗せて普通に炊く
ポイント
ご飯がたけたらバターをいれて混ぜておきましょう！ご飯は3〜4人分です。
2.
明太ソースをつくる。鍋にバターをとかし、火を弱め、小麦粉を入れて混ぜる。少しずつ牛乳を加え、とろみをつけたら明太子を入れて最後に昆布茶と塩で味を整える
3.
卵と牛乳を混ぜておく
4.
フライパンに泳ぐくらいのサラダ油をひき、牛乳と卵を混ぜたものを流し入れ、ゴムベラで混ぜながら火を入れたら、1のご飯の上にのせる
5.
明太クリーム、明太子、刻み海苔を盛り付けて完成！
ポイント
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
